Сливки 35% делаем сами

Модератор: Модераторы

Сообщение ekaterinna » Чт июн 26, 2014 6:19 pm

Сливки просто бомба!У меня получилось все, делала первый раз на свой страх и риск 2-ную порцию, получилось около 800 мл сливок :vkusno: Так вот тепеьр тортик будет с вкусненьким кремом.Спасибо, большое, Наташ! :daisy:

tusya (27 Jun 2014)
Аватара пользователя
ekaterinna
 
Сообщения: 208
Зарегистрирован: 14 янв 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1163 раз.
Поблагодарили: 81 раз.
Имя: Катя

Сообщение tusya » Пт июн 27, 2014 1:23 pm

ekaterinna писал(а):Сливки просто бомба!У меня получилось все, делала первый раз

:Yahoo!: Катюшкааааа, как же я рада :dance3: Спасибо большое за отзыв :friends: :daisy:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение Елюша+ » Пн июн 30, 2014 4:22 am

спасибо за рецептик все получилось суперрр! Вбилось, отстоялось, взбилось :) без каких либо комочков, крупинок, а самое главное они очень вкусные. У меня в принципе проблем с приобретением сливок 30% не было так как их у нас изготавливает местный молзавод, но НО такооой запах и вкус :bad: приходилось перебивать их шоколадом, либо еще чем нибудь, в принципе заказчики не жаловались, да и взбивались они не айс. А эти сливочки мммм вкус мягкий сливочный и в магазин бежать не надо, потому как все в холодильнике есть )) :friends:

tusya (30 Jun 2014)
Аватара пользователя
Елюша+
 
Сообщения: 623
Зарегистрирован: 19 ноя 2009
Откуда: г. Ужур, Красноярский край
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Юлия

Сообщение tusya » Пн июн 30, 2014 7:33 am

Елюша+ писал(а):спасибо за рецептик все получилось суперрр!

:Yahoo!: Юлечка :friends: как я рада, что нужный рецик :dance3: Спасибо за отзыв :daisy:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение Елюша+ » Ср июл 09, 2014 9:07 am

:) дерись теперь маскарпоне из другие вкусности и сливок :D :D :Rose:
Аватара пользователя
Елюша+
 
Сообщения: 623
Зарегистрирован: 19 ноя 2009
Откуда: г. Ужур, Красноярский край
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Елюша+ » Пт июл 11, 2014 10:34 pm

забыла крем из сливочек делала с добавлением желатина - ни каких хлопьев

tusya (24 Aug 2014)
Аватара пользователя
Елюша+
 
Сообщения: 623
Зарегистрирован: 19 ноя 2009
Откуда: г. Ужур, Красноярский край
Благодарил (а): 47 раз.
Поблагодарили: 33 раз.
Имя: Юлия

Сообщение tusya » Вс авг 24, 2014 10:07 am

Елюша+ писал(а):держись теперь маскарпоне из другие вкусности и сливок
:lol: :lol: :lol: :good:
Елюша+ писал(а):забыла крем из сливочек делала с добавлением желатина - ни каких хлопьев

:vkusno: Юлёк :friends: , спасибо большое за комменты :daisy: , я тоже давно тока своими сливочками пользуюсь :vkusno:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение Victoria95 » Ср ноя 19, 2014 6:35 pm

Здравствуйте, что делать, если нет блэндера? помогите пожалуйста, очень хочу приготовить. Я бы купила, да вот у нас не продают((
Аватара пользователя
Victoria95
 
Сообщения: 13
Зарегистрирован: 16 ноя 2014
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Victoria

Сообщение куколка2900 » Ср ноя 19, 2014 6:46 pm

Victoria95 писал(а):Здравствуйте, что делать, если нет блэндера? помогите пожалуйста, очень хочу приготовить. Я бы купила, да вот у нас не продают((

Вика, а комбайн кухонный есть?

tusya (01 Dec 2014)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение tusya » Пн дек 01, 2014 2:20 am

Victoria95 писал(а):что делать, если нет блэндера?

Викуль :friends: только блендером или комбайном получится - везде, где есть ножи :girl_yes: Правда если у комбайна чаша с ножами широкая то я не знаю - выйдет ли. Надо пробовать :girl_yes:
Аватара пользователя
tusya
 
Сообщения: 4454
Зарегистрирован: 12 янв 2009
Откуда: Владивосток
Благодарил (а): 2789 раз.
Поблагодарили: 3151 раз.
Имя: Наташа,ко мне на ты)

Сообщение oldeg » Ср мар 04, 2015 12:43 pm

Наташ, делала сливки для шоколадного крема. Отчетик только такой O:-) Люблю этот рецепт, когда надо куда-то быстро сливки, особенно просто жидкие :D :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
2015_02_23_9999_7.jpg

tusya (07 Jun 2015)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Morskaya » Чт мар 26, 2015 4:27 am

Наташа, огромное спасибо за рецепт! Пользуюсь им с полгода наверное, но ни разу еще не принесла отчет! Сливки чудесные!
DSCN7624.JPG

tusya (07 Jun 2015)
Аватара пользователя
Morskaya
 
Сообщения: 2432
Зарегистрирован: 23 авг 2008
Откуда: Иркутск
Благодарил (а): 1371 раз.
Поблагодарили: 2705 раз.
Имя: Любашка

Сообщение куколка2900 » Пт апр 03, 2015 3:04 pm

Натуль большое спасибо за рецик...выручает по полной программе :Yahoo!: :daisy: :daisy: :daisy:

3003.jpg

tusya (07 Jun 2015)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Flirt » Чт апр 09, 2015 9:59 am

Какая прелесть, даже зарегилась :): хотя давно уже хотела признаюсь))
Прочитала всю тему, вот только не поняла как вы считает процент сливок на выходе :oops: объясните плззз, а лучше если в первое сообщение вставить :good: очень хочу сделать, я кстати тоже с Владивостока :) сливки редкость и дороговизна в магазинах
нашла расчет, хотелось бы его в первое сообщение :oops: и если я хочу мороженое, лучше 20% брать, просчитывать методом подбора? :oops:
боже и маскарпоне..прям руки чешутся все сделать, а ноги убежать скорее с работы :D

tusya (07 Jun 2015)
Аватара пользователя
Flirt
 
Сообщения: 15
Зарегистрирован: 9 апр 2015
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 5 раз.
Имя: Олеся

Сообщение oldeg » Чт май 28, 2015 10:24 am

Еще один отчетик в копилочку :daisy: :daisy: :daisy:
Вложения
2015_05_24_0198.jpg

tusya (07 Jun 2015)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга


Сливки 35% делаем сами

Вернуться в Кремы, глазури, помада и т.п.