Вареники на пару из творожного теста с ягодами

Модератор: Модераторы

Сообщение LASTO4KA » Чт июл 03, 2014 9:01 pm

Никуль,вкусные с клубникой
Вложения
90b2a51890c36cea7f634be3b8757351.jpg

Миоко (04 Jul 2014)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32245
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14408 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение Миоко » Пт июл 04, 2014 8:50 am

Ириша, отличные варенички :good: Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Wildenergy » Вс июл 06, 2014 12:09 pm

Никуль, спасибо :daisy: Очень вкусно получилось, делала с вишней :vkusno: :good:
IMG_1074.jpg

Миоко (06 Jul 2014)
Аватара пользователя
Wildenergy
 
Сообщения: 3343
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1281 раз.
Поблагодарили: 5768 раз.
Имя: Анастасия

Сообщение Миоко » Вс июл 06, 2014 12:10 pm

Настя, отличные вареники :good: Спасибо :daisy:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Джейн Остин » Чт сен 18, 2014 5:18 pm

Обожаю :vkusno: :vkusno: Наесться ими невозможно :D Спасибо :Rose: :Rose:
Изображение

Миоко (19 Sep 2014)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Миоко » Пт сен 19, 2014 11:10 am

Валюша, спасибо за отчет :daisy: :friends:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Sindirella » Ср дек 10, 2014 5:29 pm

Обожаю эти вареники!
DSC_0613.JPG

Миоко (11 Dec 2014)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Миоко » Чт дек 11, 2014 1:26 pm

Я очень рада :Yahoo!: :Rose:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение grotsasha » Вт дек 16, 2014 11:49 am

Замечательные вареники! :vkusno:
Чем-то напоминают паровые шарики азиатской кухни, но всё же немного другие.
Может кому пригодится, опишу мою адаптацию для пастообразного немецкого обезжиренного творога: нужно просто взять 300 грамм и отжать их в полотенце до 200 грамм. Муки у меня ушло 200 грамм (помол 1050), два яйца размера L. Сахара положила всего 40 грамм, и нам как раз понравилось (не любим слишком сладкое). Ягоды - мороженная клубника. Пароварки нет у нас, но я налила на дно кастрюли воды, поставила на неё сито, положила туда вареники и закрыла крышкой.
Было очень вкусно и сытно! :roll:

Изображение

Миоко (21 Dec 2014)
Аватара пользователя
grotsasha
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 28 окт 2011
Откуда: Дюссельдорф, Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Саша

Сообщение Миоко » Вт дек 16, 2014 12:10 pm

Саша, отлично получилось :good: Спасибо за отчет :daisy: А сладость тут каждому свое :girl_yes:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение grotsasha » Вт дек 16, 2014 5:35 pm

Мне кстати ещё идея пришла в голову - кажется это было бы обалденно с нутеллой!! :oops:
Только её наверное перед лепкой надо бы на несколько часов в холодильник положить, чтобы не растекалась по тесту.
Аватара пользователя
grotsasha
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 28 окт 2011
Откуда: Дюссельдорф, Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Саша

Сообщение Миоко » Вт дек 16, 2014 5:48 pm

Ну я например не фанат нутеллы, а так попробовать можно :girl_yes: Она и в холодильнике хорошо застывает :girl_yes:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Джейн Остин » Вс дек 21, 2014 5:21 pm

Ника, и снова я :D Что-то давно не приходила :D Вкуснотища :vkusno: :vkusno:
Изображение

Миоко (21 Dec 2014)
Аватара пользователя
Джейн Остин
 
Сообщения: 11290
Зарегистрирован: 14 июн 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 8998 раз.
Поблагодарили: 8727 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Миоко » Пн дек 22, 2014 5:59 pm

Валюша, отличная тарелочка :good: Спасибо :Rose: :friends:

Джейн Остин (22 Dec 2014)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение grotsasha » Вт янв 20, 2015 2:17 pm

Я делала этот рецепт с тех пор ещё два раза и изобрела простую вариацию, когда из него получается обалденный десерт для гостей. Нужно всего-то сделать кружочки теста поменьше размером (где-то 5 см) и раскатать немного тоньше. Самая крутая начинка - мороженная малина, на один такой маленький вареник помещается внутрь одна ягодка. Защипать и скатать шариком и для окончательного превращения в десерт - обвалять в кокосовой стружке после приготовления. Получаются такие мягонькие мини-конфетки. Это товарищи просто улёт :crazy:

Пробовала и с нутеллой - неплохо, но шоколадно-ореховый вкус делает всё каким-то обычным и чересчур доминирует над тестом. То есть даже при минимальном количестве нутеллы такое впечатление, что ешь одну нутеллу. А с малиной - это просто бо-же-ст-ве-нно... Гости у меня просто валялись под столом :Yahoo!: Сегодня делала на завтрак, но уже чуть больше диаметром, возится было лень. Кстати этот рецепт прекрасно переносит цельнозерновую муку (уходит её где-то 140-150 г).

Изображение

Миоко (21 Jan 2015)
Аватара пользователя
grotsasha
 
Сообщения: 8
Зарегистрирован: 28 окт 2011
Откуда: Дюссельдорф, Германия
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 4 раз.
Имя: Саша


Вареники на пару из творожного теста с ягодами

Вернуться в Пельмени, вареники, равиоли и т.п.