Victory18 писал(а):Наконец-то я сделала новую закваску
Молодец и хлебушек супер
Модератор: Модераторы
Victory18 писал(а):Наконец-то я сделала новую закваску
oldeg писал(а):Конвеер у нас
Ring_wind писал(а):И вопрос - можно ли готовую закваску (ту что простояла 16 часов) подкормить чтобы испечь большее количество хлеба за раз?
можно и сделать сразу чуть больше закваски, чтобы стартера больше осталось
Ring_wind писал(а):Еще один отчетик (здесь видно мякиш)
Ring_wind писал(а):то есть если я на 2,5 ст.л. стартера добавлю, скажем не по 180г воды и муки, а по 360г муки и воды и поставлю на 16 часов,
Buchy писал(а):И я с хлебушком!
oldeg писал(а):Мякиш влажноват на фото, либо хлебушек не достаточно расстоялся, либо надо чуток совсем больше муки. Или же ты резала хлеб горячий