Печенье "Курабье бакинское"

Модератор: Модераторы

Сообщение Maria_B » Сб ноя 17, 2012 6:39 am

Ирина, спасибо за рецепт! :daisy: Очень классные, нежные печеньки получились. :vkusno: Муки у меня только чуть-чуть не хватило :pardon: как всегда кончилась на самом интересном месте. Уже после того как поставила печенье в духовку и оно у меня начало "плыть" подумала, что можно было бы крахмала добавить. Не такое красивое и фактурное получилось, зато вкуснющее!!!
Вложения
курабье.jpg
Аватара пользователя
Maria_B
 
Сообщения: 50
Зарегистрирован: 17 дек 2011
Откуда: Россия Дальний Восток Благовещенск
Благодарил (а): 12 раз.
Поблагодарили: 58 раз.
Имя: Мария

Сообщение sun-shine » Ср ноя 28, 2012 8:47 pm

Очень любим это печенье.... :vkusno:
tn.jpeg
Аватара пользователя
sun-shine
 
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 19 фев 2009
Благодарил (а): 264 раз.
Поблагодарили: 303 раз.

Сообщение Tasha » Вс дек 02, 2012 8:09 pm

Изображение
очень вкусное печенье, буду еще печь. спасибо!
Аватара пользователя
Tasha
 
Сообщения: 221
Зарегистрирован: 25 июн 2008
Откуда: Украина, Киевская обл.
Благодарил (а): 25 раз.
Поблагодарили: 113 раз.
Имя: Наталия

Сообщение Svetik+++ » Сб янв 05, 2013 9:07 pm

На этот раз муки взяла только 290 грамм :Yahoo!:
И насадку для розочек %)
Изображение 532.jpg
Аватара пользователя
Svetik+++
 
Сообщения: 11474
Зарегистрирован: 3 авг 2010
Откуда: Молдова
Благодарил (а): 5511 раз.
Поблагодарили: 11371 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Edenia » Вс янв 06, 2013 2:31 pm

Iriskab1 Обожаю курабье! Спасибо за рецепт! Сама -бакинка, а рецепт узнаю от Вас!!! Вот такая наша жизнь!!! :lol: :ROFL:
В закладки! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Edenia
 
Сообщения: 158
Зарегистрирован: 26 июн 2012
Откуда: Баку
Благодарил (а): 38 раз.
Поблагодарили: 45 раз.
Имя: Гюля

Сообщение malachit » Сб фев 02, 2013 7:25 pm

Ирина я тебе тоже пришла с печеньем :photo: , за которое хотела бы тебя поблагодарить :Rose: , очень вкусное :vkusno: . Дома мармелада не было, а варенье растеклось при выпечке, я же конечно знала :girl_yes: , но всё равно положила :), вот :daisy:

kurabinskoe pechen'e.jpg
Аватара пользователя
malachit
 
Сообщения: 2426
Зарегистрирован: 22 фев 2010
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 4330 раз.
Поблагодарили: 4421 раз.
Имя: Elena

Сообщение Янна » Сб фев 02, 2013 10:11 pm

Дааа, я как и многие сначала сделала, а потом комментарии читала %)
Тесто я выдавить не смогла через конд. мешок :(
Помучалась-помучалась и накатала шариков, приплюснула, джем и готово :)
Нормальное печенье, но мне по вкусу-это не курабье :girl_pardon:
Попробую еще раз с меньшим количеством муки, может будет лучше
Печенье Курабье бакинское.jpg
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение lanita69 » Вс фев 17, 2013 6:54 pm

Я без фотки,но с вопросами!Сделала половины нормы,выдавила через шприц...вроде нормально...а в духовке поплыли...почему?
И ещё!Сказано,всё смешать нужно.А как именно?Я миксером смешала масло с пудрой,отдельно взбила белок и смешала,потом вмешивала муку...так?Или есть секрет?
По вкусу :good: ,но вот вид :girl_blush: Жду советов!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение oldeg » Вс фев 17, 2013 7:00 pm

lanita69 писал(а):вроде нормально...а в духовке поплыли...почему?

как и любое песочное печенье в духовке оно не много расходится, но не плывет :girl_pardon: а как бы увеличивается

lanita69 писал(а):Сказано,всё смешать нужно.А как именно?Я миксером смешала масло с пудрой,отдельно взбила белок и смешала,потом вмешивала муку...так?Или есть секрет?

Я смешивала сахарную пудру с маслом, добавляла просто белок и муку и вымешивала миксером и все.
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение lanita69 » Пн фев 18, 2013 1:01 am

oldeg писал(а):Я смешивала сахарную пудру с маслом, добавляла просто белок и муку и вымешивала миксером и все

Оль,может я перестаралась?оно так поплыло,а н вырасло...Поробую не мудрить,а всё закинуть и смешать...Спасибо,дорогая!
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Северина_ » Пн фев 18, 2013 2:17 pm

Печенье "Курабье бакинское"и Печенье "Вкусное"
Вложения
GTS2W6CAK65M7FCAVZTTZ7CAN0JHS0CAITSRLECA0J2R0FCA16TI2RCAPTX1H5CA979EU2CAGM93YNCAXPE89YCA94R1VUCAWDZWXGCAK5VBLLCAZ5J0JWCAKKRAHFCA10P87BCAC1I7EUCA5BN0QFCAM1FL0F.jpg
Аватара пользователя
Северина_
 
Сообщения: 3919
Зарегистрирован: 18 янв 2012
Откуда: Томск
Благодарил (а): 5665 раз.
Поблагодарили: 5961 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Жена Вовочки » Пн апр 07, 2014 9:23 pm

Спасибо за вкусный и простой рецепт! :daisy:
Вложения
000000000000000000001.jpg
Курабье
2.jpg
Вкусное
Аватара пользователя
Жена Вовочки
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 25 фев 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Нина

Сообщение Хильда » Пн июн 23, 2014 10:43 am

Iriskab1 , Ирочка, спасибо! :Rose:
Печенье - прелесть :vkusno: , вкус детства... :girl_pardon:
Вложения
Печенье Курабье бакинское.jpg
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга

Сообщение terawt » Вс окт 11, 2015 3:28 pm

Девочки, кто готовил, у меня дурацкий вопрос.
Делала несколько раз, очень вкусно получается,но на вид такие страхолюдинки, что отчет принести стыдно :crazy:
Я покупала мешки в обычном магазине, так вот они не выдерживают это тесто и лопаются. И насадки, которые к ним идут, мне какжется маловаты, и ничего у меня с отсаживанием не выходит((( хочу приобрести мешок и насадку металлическую. Так вот собственно вопрос, какой доожен быть мешок и какого размера насадку лучше использовать, чтобы получилось?
Аватара пользователя
terawt
 
Сообщения: 226
Зарегистрирован: 26 июн 2010
Благодарил (а): 301 раз.
Поблагодарили: 244 раз.
Имя: Люся

Сообщение oldeg » Чт июн 16, 2016 4:46 pm

На 150 гр масла ушло 270 гр муки, остальное по рецепту :vkusno: :vkusno:
Вложения
2016_06_16_9850.jpg
2016_06_16_9829.jpg
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга


Печенье "Курабье бакинское"

Вернуться в Печенье