Ароматное сало (сухой способ)

Модератор: Модераторы

Сообщение куколка2900 » Вт апр 22, 2014 6:03 am

Миоко писал(а):Юля, муж доволен, спасибо за рецепт :daisy: В следующий раз только соли больше положу, муж сказал будет вкуснее и подержу 3-4 суток, чтобы посуше было :girl_yes:

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Ник, очень приятно :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Сальцо суперовое :good: с прослоичками мясца :vkusno: :vkusno: :vkusno: ммммм...у нас такое можно купить только рано утром на рынке....я почти не успеваю его купить :crazy: красивый кусьманчик :good: спасибо за отчет :Rose: :Rose: :Rose:

Миоко (22 Apr 2014)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Nastett » Ср апр 23, 2014 12:43 pm

Юляша,вот я и пришла,несу заготовку,потому что не уверена что после нарезки останеться что фотографировать.
Вложения
Cало в специях-Куколка.jpg

куколка2900 (23 Apr 2014)
Аватара пользователя
Nastett
 
Сообщения: 5836
Зарегистрирован: 3 сен 2009
Откуда: Украина,Киев
Благодарил (а): 2265 раз.
Поблагодарили: 2533 раз.
Имя: Marina

Сообщение куколка2900 » Ср апр 23, 2014 2:05 pm

Nastett писал(а):Юляша,вот я и пришла,несу заготовку,потому что не уверена что после нарезки останеться что фотографировать.

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: спасибо и за заготовочку :friends: :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
Думаю не разочарует сальцо :girl_pardon:
Приятного Вам аппетита! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Ликуленька » Пн май 26, 2014 9:06 am

Сами понимаете, что мимо этого рецепта я пройти никак не могла. :girl_nea: Два мужичка и любовь ко всему мясному не пропустила меня мимо! :girl_pardon: Тут вообще без комментариев! :D И так всё ясно! :vkusno: Юляяяяя! Дай Бог тебе здоровья за такие рецепты! O:-)

DSCN4791.JPG


DSCN4824.JPG

куколка2900 (26 May 2014), Melodi (17 Aug 2014)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение куколка2900 » Пн май 26, 2014 2:44 pm

Ликуленька писал(а): Юляяяяя! Дай Бог тебе здоровья за такие рецепты! O:-)


Лик какой кусьманчик :good: :vkusno: :vkusno: :vkusno: оч аппетитно :good: спасибо :friends:

Ликуленька (26 May 2014)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение куколка2900 » Ср май 28, 2014 2:45 pm

Сделала сальцо :vkusno:

2805.jpg

Ликуленька (17 Jun 2014)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение куколка2900 » Пн июн 16, 2014 2:33 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:

1606 1.jpg

Ликуленька (17 Jun 2014)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Lubimica » Вт июн 17, 2014 5:44 pm

Юленька, принимай отчет. Делаю гораздо чаще чем приношу. :girl_pardon: И вообще сало делаю только по этому рецепту :girl_yes:

сало.jpg

куколка2900 (17 Jun 2014), Ликуленька (17 Jun 2014)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение куколка2900 » Вт июн 17, 2014 5:49 pm

Lubimica писал(а):Юленька, принимай отчет.

:friends: с большим удовольствием :Yahoo!:
Lubimica писал(а):Делаю гораздо чаще чем приношу.

Ленчик я тебя понимаю :girl_yes: сама такая :D

Lubimica писал(а): И вообще сало делаю только по этому рецепту

Спасибо! :daisy: очень красивый кусочек ...прорезь =@ :vkusno: :vkusno: :vkusno:

Lubimica (17 Jun 2014)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Ликуленька » Вт июн 17, 2014 10:25 pm

Девочки! Как вкусно! :vkusno: Обожаю и завидую! :( Мы, что- то совсем диетично питаемся последнее время! :cry: Ни тебе сала! Ни шашлычка! :girl_pardon: Пора устраивать бунт на корабле! :roll: ( Хтоб меня ещё услышал!) Пока буду к Вам ходить- нервы себе трепать и глаза радовать! :D

куколка2900 (18 Jun 2014), Lubimica (01 Jul 2014)
Аватара пользователя
Ликуленька
 
Сообщения: 14666
Зарегистрирован: 23 окт 2012
Благодарил (а): 29126 раз.
Поблагодарили: 14385 раз.
Имя: Анжелика

Сообщение zarevna » Вт июн 17, 2014 10:34 pm

Ликуленька Подвинься, рядом постою, нервы потреплю и глаз порадую.
Как же , должно быть вкусно, но с вечными диетами только на фотках смотреть и за других радоваться.

куколка2900 (18 Jun 2014), Lubimica (01 Jul 2014)
Аватара пользователя
zarevna
 
Сообщения: 2656
Зарегистрирован: 27 июл 2011
Благодарил (а): 1640 раз.
Поблагодарили: 1699 раз.
Имя: larisa

Сообщение куколка2900 » Ср июн 18, 2014 7:26 am

Ликуленька писал(а): Мы, что- то совсем диетично питаемся последнее время! :cry: Ни тебе сала! Ни шашлычка! :girl_pardon:


zarevna писал(а):но с вечными диетами только на фотках смотреть


:lol: :lol: :lol: :lol: я сама держусь держусь...а потом что то да ухвачу :sweet:
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Lubimica » Вт июл 01, 2014 1:57 pm

Ликуленька писал(а):Ни тебе сала!

zarevna писал(а):но с вечными диетами

куколка2900 писал(а):я сама держусь держусь..


Вот что-что, а сало можно....ну если вовремя остановиться :D

Юляш, я снова к тебе со "спасибом" от меня и от мужа :vkusno: :daisy:

сало1.jpg

куколка2900 (01 Jul 2014)
Аватара пользователя
Lubimica
 
Сообщения: 3929
Зарегистрирован: 22 янв 2009
Откуда: Одесса, Украина
Благодарил (а): 6278 раз.
Поблагодарили: 6826 раз.
Имя: Елена

Сообщение куколка2900 » Вт июл 01, 2014 2:09 pm

Lubimica писал(а):
Юляш, я снова к тебе со "спасибом" от меня и от мужа :vkusno: :daisy:


:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: очень радостно что полюбилось Вам сальцо :Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!:
кусьманчик :good: :vkusno: :vkusno: спасибо за отчетик :friends:

Lubimica (01 Jul 2014)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Melodi » Вс авг 17, 2014 12:27 pm

Юль, принимай! :) :daisy: Иду к тебе как отчёт. :friends: Не вижу смысла отдельным рецептом выкладывать. Немного по другому делаю, но принцип тот же :girl_yes: Например, я всегда солю морской крупной солью, сало тогда мягче становится, выдерживаю его 2-3 дня в холодильнике, потом соль счищаю (это легко сделать, соль крупная), сало убираю в морозилку, оставляю примерно 3кусочка, (этого количества нам хватает на неделю :) ), обсыпаю специями, только обязательно добавляю ещё молотый кориандр, :girl_yes: смесь перцев и чеснок только давлёный, всё это кладу на пергамент, а пергамент в пакет. И храню в холодильнике. Как съедим, достаю то, что из морозилки, обсыпаю специями и снова кушаем :vkusno: Неисчерпаемый процесс :girl_haha:
Photo-34893.jpg
:vkusno: :vkusno: :vkusno:

Ликуленька (17 Aug 2014), куколка2900 (17 Aug 2014)
Аватара пользователя
Melodi
 
Сообщения: 1478
Зарегистрирован: 8 окт 2013
Откуда: Украина
Благодарил (а): 1495 раз.
Поблагодарили: 1092 раз.
Имя: Zoriana


Ароматное сало (сухой способ)

Вернуться в Блюда из свинины



cron