Мороженое

**Buchy** » Вт май 13, 2014 10:50 pm

С вафлями

**Северина_** » Ср май 14, 2014 3:11 am

Buchy
Ух, ты как здорово получилось! Сама вафельки делала?

**Moana** » Ср май 14, 2014 3:46 am

Buchy, замечательный рецепт! И у остальных участниц такие отличные результаты получились, прям глаза разбегаются

**Buchy** » Ср май 14, 2014 8:43 am

Северина_ писал(а):Buchy
Ух, ты как здорово получилось! Сама вафельки делала?

Спасибо

Нет, вафельные листы покупные, я только обрезала их под размер своего брусочка мороженого.

**Buchy** » Ср май 14, 2014 8:44 am

Moana писал(а):Buchy, замечательный рецепт! И у остальных участниц такие отличные результаты получились, прям глаза разбегаются

Спасибо, надеюсь, что и вы решитесь приготовить дома это лакомство :Rose:

**Buchy** » Ср май 14, 2014 6:39 pm

С пеканом и кленовым сиропом

**Пинелопа** » Чт май 15, 2014 12:19 pm

Олесенька, а на каком этапе Вы добавляете начинки? Просмотрев всю тему, тоже захотела всякое фисташковое, халвовое и прочее.

П.С. это действительно лучшее мороженое, если сравнивать с яичными и тому подобными :ice:

**Buchy** » Чт май 15, 2014 12:33 pm

Пинелопа писал(а):Олесенька, а на каком этапе Вы добавляете начинки? Просмотрев всю тему, тоже захотела всякое фисташковое, халвовое и прочее.

Перед тем как смесь переложить в мороженицу, т.е. достаю из холодильника, добавляю начинки и перемешиваю. А дальше в зависимости от того, где будете замораживать поэтапно в морозилке или с помощью чудо-приспособления для домашнего лакомства.
Орешками, сиропами и ликерами мороженое дополняю уже порционно.

**Пинелопа** » Чт май 15, 2014 3:26 pm

Спасибо большое за подробное разъяснение :thank_you2:

у меня чудо-приспособление (с) :wink:

**Buchy** » Чт май 15, 2014 6:47 pm

Пинелопа писал(а):у меня чудо-приспособление

**Северина_** » Вс май 18, 2014 4:24 am

А это моя "Пьяная вишня"
Только пьянела она у меня в ликере, тк коньяка мало совсем было

**Северина_** » Вс май 18, 2014 4:25 am

Вот еще такое делала с фисташками
Вкусно

PS. У меня были сливки 22%, я их немножко молоком разбавила

**Buchy** » Вс май 18, 2014 10:40 pm

Северина_ писал(а):А это моя "Пьяная вишня"
Только пьянела она у меня в ликере, тк коньяка мало совсем было

Какая гламурная фотография

Очень аппетитное мороженко и вишни так много :vkusno:

**Buchy** » Вс май 18, 2014 10:43 pm

Северина_ писал(а):Вот еще такое делала с фисташками
Вкусно
PS. У меня были сливки 22%, я их немножко молоком разбавила

Ммммм! Можно было попробовать взбить сливки. Я сейчас иногда так делаю: сахар кипячу со 100 мл сливок, туда набухший желатин, а остальные сливки взбиваю, потом остуженный сироп вливаю, в морозилку, минут на 20 и в мороженицу перекладываю.

А каким это у тебя сиропом таким ярким полито?

**Северина_** » Пн май 19, 2014 3:22 am

Buchy писал(а):Какая гламурная фотография

Ахаха

Точно

Buchy писал(а):Можно было попробовать взбить сливки. Я сейчас иногда так делаю: сахар кипячу со 100 мл сливок, туда набухший желатин, а остальные сливки взбиваю, потом остуженный сироп вливаю, в морозилку, минут на 20 и в мороженицу перекладываю.

Спасибо за идею :daisy:

Buchy писал(а):А каким это у тебя сиропом таким ярким полито?

Этим. Мужу очень он понравился