Ольга, спасибо за рецепт! Я немного изменила рецепт в том плане, что обленилась жарить, выложила всю массу в противень и получилась запеканка. Во внутрь добавила грецкие орехи, сухофрукты из абрикоса и изюм. Полила мёдом к столу. Очень хорошее подспорье, ведь кукурузная мука - это грубое волокно, которое не всасывается в организме.
Спасибо за рецептик! Именно во вкусе разницы особой с пшеничной мукой я не заметила (не гурман я, наверное ) Но текстура их более воздушная, цвет веселенький. И, видимо, кукурузная мука меньше влагу впитывает, обваливать в муке их легче было. В общем, с радостью заменю обычные сырнички этими.