Кулинарный навигатор - 9

**Navinka** » Чт апр 10, 2014 10:07 am

Миоко писал(а):Про дрожжи поняла, у нас 2 года назад так было, а потом стали постоянно привозить.

Видимо разбирают у вас хорошо в районе, а у нас ваще сколько хожу в этот Спар (а в других их вообще нету, на рынке только летом в сезон кваса бывает еще) там мне кажется 80% людей покупают только все готовое - от картошки пюре до роллов :shock:

Миоко писал(а):Да Ань, из-под плавленного и им подобных, типа фетаксы от президента и т.п.

Эх, только вчера выкинула такую, придется еще банку фетаксы есть

**Янна** » Чт апр 10, 2014 11:19 am

Navinka писал(а):А в чем вы делаете чтоб получались маленькие?

Я специально купила 2 малюсеньких цветочных горшочка с дырочками в дне.
А потом уже цукатами или шоколадом можно выложить и буквы и рисунок
Вот, прошлогодние

а это пасхальный цветок

catwoman писал(а):Яна, а по какому рецепту ты творог делаешь?

Люба, я делаю вот так, там есть мой отчет и я писала, что из 2-х литров кефира 3,2% жирности получается около 450 гр творога.Из этого количества и делала.Из кефира с меньшей жирностью будет творога меньше :girl_yes:

.

**catwoman** » Чт апр 10, 2014 11:56 am

Navinka писал(а):можно я тоже расскажу как творог мы делаем?

спасибо за рецепт! К сожалению, у нас молока разливного не видела. Точнее видела, но я его брать не хочу, его таджики продают

Янна писал(а):Люба, я делаю вот так, там есть мой отчет и я писала, что из 2-х литров кефира 3,2% жирности получается около 450 гр творога.Из этого количества и делала.Из кефира с меньшей жирностью будет творога меньше .

спасибо! я только сегодня рецепты творога просматривала и этот мне больше всего понравился. Еще я так и не поняла, из чего цена у нас на творог складывается. Литр кефира (я беру по минимальным ценам) стоит 30 р, а 200 г творога (выход из этого кефира) стоит 40 р

И еще вопрос, а творог будет крупинками? И обязательно ли его подвешивать? Можно просто на дуршлаг марлю и так оставить стекать?

**Янна** » Чт апр 10, 2014 12:38 pm

catwoman писал(а): Еще я так и не поняла, из чего цена у нас на творог складывается

Ну, у нас не сказала бы что разница в два раза, но немного дешевле выходит.Но для меня главное не это, а то, что я сама его сделала :girl_pardon:

catwoman писал(а):И еще вопрос, а творог будет крупинками?

Мелкими крупинками :girl_yes:

, но не зернышками

catwoman писал(а): И обязательно ли его подвешивать? Можно просто на дуршлаг марлю и так оставить стекать?

Я не подвешиваю. Я выкладываю в сито (как для муки) и сыворотка стекает в кастрюльку.Можно и дуршлаг выстлать марлей в 2-3 слоя и туда :girl_yes:

У меня стекает 2 часа где-то.

**InLove** » Чт апр 10, 2014 2:19 pm

Navinka писал(а):Маленьких пасочниц не видела

у нас тоже только большие! в них наверное килограмм творогу входит! нам такую пасху неделю есть придется :crazy:

Янна писал(а):малюсеньких цветочных горшочка

красивые пасочки вышли!!!! :Bravo:

идея отличная! главное, не забыть горшочек купить :wink:

**LASTO4KA** » Чт апр 10, 2014 9:01 pm

ого сколько всего наговорили,молодцы!

**SmMasha** » Чт апр 10, 2014 9:03 pm

Ура!! Тема ожила :Yahoo!:

Я планируют печь панеттоне, куличи мы не очень :pardon:

поэтому вопрос к девоскам, которые пекли: сколько штук выходит из целой порции? Мне надо штучек 10 в средней куличной формы

Нам и подарить

Пасху я хочу шоколадную :roll:

еще в прошлом году планировала :oops:

**OlgaL** » Пт апр 11, 2014 8:35 am

я пасху никогда в жизни не пробовала :shock:

, а куличи мы как-то тоже особо не едим.... я из них все больше просто изюм выковыриваю

вот думаю, может на какие-то кексики типа куличей заменить? их-то мы любим.... :girl_yes:

**catwoman** » Пт апр 11, 2014 8:45 am

Я раньше тоже куличи не любила. А теперь уплетаю только так

**Navinka** » Пн апр 14, 2014 9:06 am

Я вчера в Перекрестке нашла маленькую пасочницу :Yahoo!:

Девочки,у кого есть эта сеть (Перекресток-Карусель-Пятерочка) посмотрите может тоже есть :wink:

А куличики я тоже раньше не ела особо до Танюшиных O:-)

**Миоко** » Пн апр 14, 2014 9:37 am

А у нас во всех кончились блин, буду опять в сите делать

А я с детства куличи обожаю, меня от них за уши не оттащить с детства

**InLove** » Пн апр 14, 2014 10:10 am

Миоко писал(а):во всех кончились

Ну так еще есть время, может подвезут :wink:

У нас тоже сейчас во всех магазинах просто завались и пасочниц, и бумажных форм для куличиков - я уже запаслась

**Navinka** » Пн апр 14, 2014 10:51 am

Я тоже бумажных форм купила сразу 4 пачки,чтоб на несколько лет хватило,ато ищу постоянно

Как раз мне 1 пачка на год ,чтоб было 3 штчуки больших (себе и родителям),а остальные в кружках маленькие :roll:

**Миоко** » Пн апр 14, 2014 11:06 am

А я раньше покупала, а теперь дарить не кому, все далеко, а бабушка предпочитает покупные :girl_pardon:

Поэтому дома пеку в форме просто

**InLove** » Пн апр 14, 2014 3:13 pm

Миоко писал(а):дарить не кому

Мне тоже некому :wink:

Но для себя делаю один кулич побольше и пару маленьких

Мне так нравится :girl_pardon:

Честно говоря, все эти разговоры о приготовлениях вызвали дикий аппетит! :vkusno:

Если бы время позволяло, то я бы провела рецептицию по куличам

А так придется выходных ждать :crazy: