Тирамису (вариант с завариванием желтков сиропом)

Модератор: Модераторы

Сообщение oldeg » Пт апр 04, 2014 5:07 pm

Надо было его не взбивать тогда, а просто ложкой перемешать :girl_pardon: Тем более его по рецепту миксером перемешала,а уже сливки и яичную массу добавить и перемешать ложкой. Они то по идеи иделают маскарпоне жиже в итоге. Если ты только сливки вместе с маскарпоне не взбила :D
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Svetlana+A+A » Пт апр 04, 2014 6:40 pm

Я только что тирамису приготовила :D Маскапоне у меня тоже был очень густой.. я его отдельно, как в рецепте идёт, немного михсером взбила - стал помягче. Но всё равно пришлось слегка с яичной массой растирать.. А вот после добавления взбитых сливок крем стал уже однородный и довольно мягкий, более жидкий чем просто взбитые сливки. И оооочень вкусный! Оль, разрез не обещаю.. поздний будет ужин :lol:
у мужа сегодня день рождения, а работает в вечернюю смену :cry:
Так что пока несу только такой отчёт. Не сомневаюсь, что будет вкусно :girl_yes: спасибо за рецепт :daisy:
Вложения
IMG_6616.JPG

oldeg (04 Apr 2014)
Аватара пользователя
Svetlana+A+A
 
Сообщения: 327
Зарегистрирован: 15 янв 2012
Благодарил (а): 342 раз.
Поблагодарили: 255 раз.
Имя: Светлана

Сообщение oldeg » Пт апр 04, 2014 6:50 pm

Svetlana+A+A писал(а):немного михсером взбила - стал помягче.

так обычно и происходит :girl_yes:

Svetlana+A+A писал(а):й, более жидкий чем просто взбитые сливки.

:girl_yes: :good:

Svetlana+A+A писал(а):И оооочень вкусный!

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Это радует :Rose:

Svetlana+A+A писал(а):Скрытый текст

Здоровья ему :Rose: :Rose: :Rose:


Svetlana+A+A писал(а):Так что пока несу только такой отчёт.

Да лишь бы вам вкусно было и вы немного посидели :friends: :daisy: :daisy: :daisy:

Svetlana+A+A (04 Apr 2014)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Carrion » Пт апр 25, 2014 7:36 pm

Вкусно! Спасибо за рецепт. Делала двойную порцию крема
Вложения
DSC01904_1.jpg
DSC01908_1.jpg

oldeg (25 Apr 2014)
Аватара пользователя
Carrion
 
Сообщения: 97
Зарегистрирован: 11 ноя 2012
Откуда: Иваново
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 69 раз.
Имя: Юлиана

Сообщение oldeg » Пт апр 25, 2014 8:12 pm

Carrion Юлиан, выглядит супер :Bravo: :Bravo: Спасибо тебе за фото :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение мандаринка++ » Чт июл 17, 2014 7:51 pm

Оль, вот решила попробовать твой вариант. Правда, яйца у меня домашние с деревни, все равно с завариванием желтков отлично получилось, не хлопотно! Спасибо!
Вложения
_DSC1283.JPG

oldeg (19 Jul 2014)
Аватара пользователя
мандаринка++
 
Сообщения: 1411
Зарегистрирован: 9 янв 2014
Откуда: г. Харьков
Благодарил (а): 2608 раз.
Поблагодарили: 3218 раз.
Имя: Наталья

Сообщение oldeg » Сб июл 19, 2014 11:13 am

мандаринка++ Наташ, крем видно сразу по домшним яйцам, более желтенький :good: очень рада, что результат понравился :Yahoo!: Спасибо тебе :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение tartinka » Пт янв 23, 2015 11:43 am

Ольчик,супер вкууууусно :vkusno: :vkusno: :good: Спасибо :daisy: :daisy: :daisy:

Изображение

oldeg (26 Jan 2015)
Аватара пользователя
tartinka
 
Сообщения: 3363
Зарегистрирован: 16 май 2012
Благодарил (а): 6576 раз.
Поблагодарили: 9339 раз.
Имя: Анна

Сообщение oldeg » Пн янв 26, 2015 10:06 pm

tartinka И зачем я на ночь глядя пошла по рецептам :D :Bravo: Очень красиво, Анют :good: Спасибо тебе :daisy: :daisy: :daisy:

tartinka (28 Jan 2015)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение InLove » Вт мар 10, 2015 12:49 am

Несу отчет и спасибо! Очень понравился и десерт, и рецепт! Буду повторять :girl_yes: :daisy:
DSC_0570.JPG

oldeg (10 Mar 2015)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Вт мар 10, 2015 9:03 am

InLove Олечка, фото какое здоровское :girl_in_love: :girl_in_love: Повторяй на здоровье :daisy: :daisy: :daisy:

InLove (10 Mar 2015)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Пн май 04, 2015 12:12 am

Супер вкусный вариант тирамису!!!! Делала двойную порцию на большую форму. O:-) Ольчик, тебе спасибо большущее, лови кусочек!!! :friends: :daisy: :daisy: :daisy:

DSC_0259 k.jpg

oldeg (05 May 2015)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение oldeg » Вт май 05, 2015 3:49 pm

admira Кусочек мммм :vkusno: :vkusno: :vkusno: :good: Слопала бы с удовольствием :friends: Натусь, тебе спасибо за фото :good: :Rose: :Rose: :Rose:

admira (05 May 2015)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Ср май 27, 2015 5:18 pm

Десерт с этим кремом. Спасибо большое ещё раз!!! :friends: :Rose:

DSC_0034k.jpg

oldeg (28 May 2015)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение oldeg » Чт май 28, 2015 9:14 am

admira Какой десерт суперский, Наташ :Bravo: :Bravo: Спасибо тебе большое, что пользуешся рецептом :friends: :Rose: :Rose: :Rose:

admira (28 May 2015)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга


Тирамису (вариант с завариванием желтков сиропом)

Вернуться в Тирамису