Французский багет "Tourbillon"

**oldeg** » Сб мар 01, 2014 7:42 pm

julia78 писал(а): этот багет теперь в фаворитах!

julia78 писал(а):Муж (человек в принципе равнодушный к хлебу) оценил на высший бал

как здорово :good:

julia78 писал(а):Один съели с дочкой просто с чаем!

МОлодцы, Юль! Кушайте на здоровье :daisy:

tartinka писал(а):Все пекут багеты...и я туда же

Я не сомневалась, что ты прийдешь :friends:

Багет красавец :good:

**lanita69** » Сб мар 01, 2014 7:49 pm

Оля,очень заинтересовали,жаль,всё закрыли уже и ещё торт в холодильнике...но на недели обязательно попробую!

(02 Mar 2014)

Оля,багет нам очень понравился! спасибо за рецепт!

**Ликуленька** » Вс мар 02, 2014 3:36 pm

Ольчик! В выпечке ты, конечно, большущий спец! :Bravo:

Наверняка он очень вкусён! :vkusno:

Но, то, на сколько он красив, просто завораживает! :shock:

Спасибо тебе огромное за радость видеть ТАКУЮ красотищу! :daisy:

**oldeg** » Вс мар 02, 2014 4:44 pm

аполинария2003 Слава, красивый багет получился :good:

Спасибо за фото :daisy:

Ликуленька писал(а):Но, то, на сколько он красив, просто завораживает!

да, красавчик :lol:

**zarevna** » Вс мар 02, 2014 8:09 pm

oldeg Оля, испекла я эти батончики.Д елала строго по рецепту.Мои на двоих тут же стрескали один батончик, Хором сказали невероятно вкууууусноооо :vkusno:

Но, уточнили. Вкусная булочка, но никак не французский багет. :oops:

Вкус другой .

**oldeg** » Вс мар 02, 2014 8:25 pm

zarevna спасибо, Ларис, что воспользовалась рецептом и за отзыв :Rose:

а по поводу вкуса..... существует очень много разновидностей французских багетов, не думаю, что твои пробовали все оригиналы :wink:

так что здесь вкус относится именно к багету Tourbillon O:-)

**zarevna** » Вс мар 02, 2014 8:28 pm

oldeg писал(а):zarevna спасибо, Ларис, что воспользовалась рецептом и за отзыв а по поводу вкуса..... существует очень много разновидностей французских багетов, не думаю, что твои пробовали все оригиналы так что здесь вкус относится именно к багету Tourbillon

Может и так, Оль. :wink:

Да какая разница, как его зовут, главное, что вкусно :vkusno:

**oldeg** » Вс мар 02, 2014 8:32 pm

Согласна! Я рада, что вам понравилось :Rose:

**Северина_** » Пн мар 03, 2014 8:33 am

Мимо это красоты не возможно мимо пройти!
Так и хочется приготовить :Rose:

Вот и я не прохожу мимо и готовлю

**мама Галина** » Пн мар 03, 2014 2:18 pm

Вот и я попала в зависимость и три дня подряд пеку багеты, а они все заканчиваются и заканчиваются. Только разрез у меня такой красивый не получается, видно есть тут какая-то хитрость, или ручки у меня кривенькие.

**oldeg** » Пн мар 03, 2014 3:21 pm

Северина_ писал(а):Вот и я не прохожу мимо и готовлю

Викуль, спасибо тебе. Очень милое фото O:-)

мама Галина писал(а): и три дня подряд пеку багеты, а они все заканчиваются и заканчиваются.

Как мне это знакомо. Спасибо большое :Rose:

мама Галина писал(а): Только разрез у меня такой красивый не получается, видно есть тут какая-то хитрость,

Галя, а что именно не получается? Багет достаточно расстаивается?

**Улаша** » Пн мар 03, 2014 3:51 pm

Испекла. Все как в рецепте. Красиво было, но по мере выпечки бок разорвался и так некрасиво вышло. Что такое - не пойму. :shock:

И на вкус мне показался пресноватый. Буду пробовать еще, соли покладу больше - однозначно. Спасибо за рецепт.

**oldeg** » Пн мар 03, 2014 5:05 pm

Улаша писал(а): но по мере выпечки бок разорвался и так некрасиво вышло. Что такое - не пойму.

Галина, причин может быть несколько:
1. багеты недостаточно расстоялись
2. слишком высокая температура в духовке
3. неглубокие надрезы, внутренней влаге некуда было выходить вовремя выпекания

Улаша писал(а):вкус мне показался пресноватый

Здесь ориентируйтесь по своей соли. У нас соль довольно соленая :crazy:

Я ее порой кладу меньше даже.

Улаша писал(а):Спасибо за рецепт.

Галин, на здоровье. Очень рада, что ты воспользовалась рецептом. Надеюсь, что результат второй попытки понравится на все 100% :daisy:

**мама Галина** » Пн мар 03, 2014 6:19 pm

Галя, а что именно не получается?

Оля, я разрез делаю глубокий и расстойка вроде достаточная, но разрез не такой выразительный в итоге получается. Нет такого раскрытия разреза как у Вас. Мои багеты похожи на багеты Виктории.