Давно читаю и готовлю с этого форума, но только сейчас решила зарегистрироваться. Это мой первый рецепт, так что не судите строго.
Это мясо с лёгкостью заменит покупную колбасу и сосиски.
Состав:
курица(окорока, бёдра),
специи для курицы,
соль,
перец,
пакетик желатина.
Приготовление:
Количество мяса зависит от размера выбранной вами формочки.
Курочку посолить, поперчить и посыпать специями для курицы. Положить всё в утятницу, добавить 0,5 л воды и варить на медленном огне 2 часа. Потом отделить мясо от костей и порвать на кусочки. В 150 мл бульона, который почти остыл, растворить пакетик желатина. Добавить к мясу. Мясо выложить в целлофановый пакет и в формочку (я использую небольшую и длинную, чтоб потом мясо получилось брусочком и его легко было резать). Сверху положить груз. Ставим нашу формочку до утра в холодильник.
Вкусный завтрак для всей семьи.
