"Оранчелло"ликёр апельсино-мандариновый

**lanita69** » Вс янв 26, 2014 8:10 pm

Здравствуйте!Прошёл Татьянин День и день студента,вот и поспел у меня ликёрчик.Готовила по принципу "лимончелло",но по своему,проштудировав массу рецептов в и-нете :gamer1:

,авторам спасибо большое,сотворила свой!Вот!Угощайтесь! :martini:

Потребуется:
2 апельсина,
2 мандарина,
500 мл водки,
250 мл сока апельсина+мандарина,
160 г сахара,
1 звёздочка аниса(бадьяна)
терпение!
Апельсины и мандарины моем,обдаём несколько раз кипятком.С апельсинов снимаем цедру,мандарины режем кольцами вместе с кожурой.Складываем в банку с крышкой и заливаем водкой.

Настаиваем 6-7 дней в тёмном месте(шкафчике на кухне).
По истечении времени берём свежевыжатый сок апельсинов и мандаринов,нагреваем с сахаром и звёздочкой аниса до растворения сахара.

Остужаем.
В ёмкость выливаем настоянную водку без цедры и мандаринов.Добавляем сок с сахаром,смешиваем.Анис оставляем в ликёре.

Переливаем обратно в банку и настаиваё ещё 5-7 дней в тёмном месте.
Решающий шаг!
Готовый ликёр процеживаем через несколько слоёв марли,немного охлаждаем.Готовим десерт и наслаждаемся!

Настоящий "Оранчелло"!С лёгким анисовым ароматом!

Приятного наслаждения! :friends:

**Бейки** » Пн янв 27, 2014 8:49 am

Ой, какое чудо чудное :shock:

Добавила в закладки и обязательно замучу в выходные, ингредиенты всегда под рукой :girl_yes:

А вот ещё, я никогда не делала домашний алкоголь - хранить его нужно в холодильнике или просто прохладное место подойдет? Спасибо

**lanita69** » Пн янв 27, 2014 10:34 am

Бейки писал(а):Добавила в закладки и обязательно замучу в выходные, ингредиенты всегда под рукой

Анечка,буду ждать впечатлений!

Бейки писал(а):А вот ещё, я никогда не делала домашний алкоголь - хранить его нужно в холодильнике или просто прохладное место подойдет?

И я в этом деле не мастак :oops:

,подумала,если будет не вкусно,то пущу в кулинарных целях.Но муж запретил и поставил в бар!Говорит,нечего добро переводить!Так что храним в баре тёмном при комнатной температуре.