Отбивная "Праздничная"

[nataliaTim]

Что может быть вкуснее отбивной?! Только такая праздничная отбивная со сладковато- мясным вкусом! Пропорции приблизительные, можете менять по своему вкусу. Отбивную можно сделать из любого мяса, поэтому разместила рецепт в блюда из фарша.

Ингредиенты:
свинина (мякоть) - 500 гр
фарш - 300 гр
грибы - по вкусу
чернослив - 100 гр
лук - 1 шт
зелень - по вкусу
соль,перец, специи - по вкусу
томат (кетчуп) - 2 ст/л
майонез (сметана) - 4 ст/л
орехи - по вкусу
сыр - по вкусу

Рецепт приготовления

Для фарша смешиваем мясной фарш, орехи(измельчить) и измельченные в блендере зелень,чернослив и лук. Солим перчим.

Грибы солим ,перчим, поливаем лимонным соком и оставляем на 10 минут

Мясо режем порционными кусками и отбиваем. Солим,перчим, посыпаем специями.

Отбивные вылаживаем на противень, смазанный маслом. Сверху горкой кладем фарш.

В фарш втыкаем грибы (2-3 шт, взависимости от размера), если ножки длинные ,обрезаем.

Томат смешиваем с майонезом и смазываем наши отбивные.

Ставим в нагретую духовку и запекаем 25-30 минут. Духовку выключаем и посыпаем отбивные тертым сыром. Ставим в духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился. Подаем горячими с гарниром по вкусу.

Приятного аппетита!

[Zortea]

Великолепный рецепт и совсем не сложный!

[nataliaTim]

Великолепный рецепт и совсем не сложный!

и очень

[елена62]

орехи - по вкусу

орехи грецкие? спасибо за рецептик

[Magij]

Замечательный рецепт, а блюдо поистине праздничное

[nataliaTim]

а как

[Троя]

До горячего у нас дело так и не дошло, делала уже вечером 1 января, ели уже 2)) Немного изменила - вниз положила кусок куриной грудки, сверху положила четвертинку яйца, немного чернослива, орехов, и фарш, сверху положила остатки сыра все пошло в дело . Вкусно получилось! Наташа, спасибо за рецепт!

[Муха]

Наташа, спасибо за настоящее праздничное блюдо!

А это в процессе...