Бисквитное тесто(не разделяя яйца,с добавлением кипятка)

[Gnomus]

Я купила огромный кондитерский резак. Выглядит как лобзик типа. С тремя лезвиями зазубренными. Высота регулируется. Только им режу да т то не всегда ровно выходит

[куколка2900]

Я купила огромный кондитерский резак. Выглядит как лобзик типа. С тремя лезвиями зазубренными. Высота регулируется. Только им режу да т то не всегда ровно выходит

я такого даже не встречала очень интересно на него посмотреть

[Gnomus]

Вот такой. Купила за 1200 р

[куколка2900]

Вот такой. Купила за 1200 р

спасибо я такой у нас не видела...он удобный?

[Gnomus]

Ты знаешь, Юль, он режет отменно. Но для регулировки нужен мужчина - очень хорошо нужно натянуть лезвия, чтобы они не прогнулись/выгнулись во время резки. И еще он почему-то под левую руку

[malachit]

Леночка спасибо за бисквит очень понравился Делала на 2 маленьких яйца в форме 30 см...мне нужно было 2 тонких коржа ( для тортик Птичье молоко ) получился супер

Юлечка спасибо тебе большое за фотоотчет , на 2 яйца д 30см вышел отличный бисквит

Вот такой. Купила за 1200 р

Я себе тоже купила такой , но к нему надо приноровиться и правильно выставить высоту . Особенно самого нижнего бисквита, если разрезать оновременно на три коржа, тогда получаються отменно ровные коржи

[Миоко]

Лена, еще раз спасибо за замечательный бисквит Это в 20 см на 3 яйца, прекрасно разрезался на 3 коржа, только все же получился небольшой горкой, но я думаю плохо разровняла


А это торт из него

[tartinka]

Лена,бисквит такой часто делаю,когда надо срочно и что бы наверняка
И белые и шоко,результат всегда супер
Этот бисквит на 2 яйца в форме 20 см(впервые делала такой маленький диаметр)результат супер-получилось разрезать на 3 коржа и не тоненьких Леночка,спасибо еще раз за палочку-выручалочку

[Svetlana+A+A]

Лена, спасибо за отличный рецепт! Делается легко, а результат Обязательно буду повторять. Ещё раз спасибо

[Вся в мечтах]

Девочки подскажите, а если полторы порции, то сколько выпекать по времени?

[Миоко]

А в какой форме Ирэн?

[Вся в мечтах]

Миоко Спасительница моя))) ты ту))))

я не успела ее замерять и засунула уже в духовку, но она больше чем обычная, думаю где то 28-29 см

[Вся в мечтах]

А еще тесто поставила, все так красиво было, оно стало подниматься, дошло до краем формы, а потом на 1 см опустилось))) выпекается уже 34 минуты)))
духовку не открывала, даже зная свое умение печь бисквиты на всякий случай не подходила ближе чем на 1 метр)))

[Миоко]

По духовке надо смотреть, я думаю что 40 минут достаточно, но можно перестраховаться и подержать в выключенной еще 5 минут.
А вообще вот отсюда:

Бисквит поднялся, но потом начал опускаться прямо в духовке
- рано открыли дверцу духовки
- или открыли и потом резко захлопнули дверцу, и в духовку попал холодный воздух
- или дверца духовки закрывается неплотно, где-то есть небольшая щель

[Вся в мечтах]

Спасибо дорогая ))) уже выключила и не открываю пока, общее опущение 1,5-2 см и то край высокий и все остальное чуть опустилось))) но я даже не удивляюсь)))