Ура, я тоже испекла эту вкуснятину!
Люблю и бананы, и кокос, так что пирожное оказалось прямо для меня
Правда, немного просчиталась с формой, когда раскатала уже, поняла, что тесто получилось тонковатое и за счет этого "утопить" в нем бананы не получилось, из-за чего они на второй день слегка потемнели
. Но на вкус это не повлияло. Все мои домашние пришли в восторг! И решили, что съедать пирог надо за один день (я, как экономная хозяйка, старалась сберечь половину на следующий чай)), пока бананы не потемнели. Наверное, если они поглуюже в тесте, это предохраняет цвет. Одним словом, спасибо большое! Мне очень-очень понравилось, буду на новый год делать