Торт "Птичье молоко"

**Северина_** » Чт ноя 14, 2013 3:10 am

Ох, спасибо) Страшно правда готовить))
А сливки 10% подойдут? Для глазури. Или вообще молоком можно заменить? Скажется на чем-нибудь? На застывании, например...

**Елена** » Чт ноя 14, 2013 12:31 pm

Северина_ писал(а):А сливки 10% подойдут? Для глазури.

можно и молоко
тут глазурь на желатине и ниже рецепта - глазурь с медом.Очень легкие и красивые получаются

Северина_ писал(а): Страшно правда готовить))

всё получится :girl_yes:

удачи

**Северина_** » Пт ноя 15, 2013 3:22 am

Спасибо

**Knopka25** » Вс ноя 17, 2013 10:38 am

Очень вкусное птичье молоко :vkusno:

Спасибо за рецепт :Rose:

Фото немного недоделанного тортика, думала, что сфотографировала с глазурью, оказалось нет :girl_pardon:

Делала половину в форме 18см

**Елена** » Вс ноя 17, 2013 10:52 am

Knopka25 писал(а):Очень вкусное птичье молоко

Knopka25 писал(а):Фото немного недоделанного тортика,

за то красивое :good:

**Северина_** » Пн ноя 18, 2013 4:51 am

Вух=) Начну с того, что мой муж очень любит торт «Птичье молоко». Я давненько задумала приготовить его на День рождение. Рецепт этот выбрала тк много положительных отзывов. Подготовилась основательно ( от меня все родственники всегда ждут чего-то особенного и красивого, не хотелось ударить в грязь лицом

)) прочитала все 60 страниц. Было страшно, тк у кого-то бисквит не поднялся, у кого-то суфле сильно опало, у кого-то не застыло.
Но так хотелось мужа порадовать)
И вот пришла с учебы и начала готовить. Бисквит чудесно поднялся. Я не особо люблю, когда много бисквита: я его на три части разрезала, использовала только две(ито много было по-моему). Ничем пропитывать не стала, он у меня итак не сухой получился. Крем взбился хорошо, хоть миксер был перегретый)))
Суфле быстро застыло, минут за 30. Я его глазурью покрыла и утром украсила))
Не особо люблю «Птичье молоко» Но даже я сьела кусочек)))
Всем гостям понравилось( свекровь сказала, что мужу повезло со мной

), муж «плясал от счастья» передо мной весь вечер))) :girl_blush:

Спасибо огромное за рецепт. :daisy:

PS, Украсила так, потому, что у нас с мужем свои шуточки по-поводу Человека паука – его любимого героя)

**LASTO4KA** » Пн ноя 18, 2013 5:29 am

Северина_

**Северина_** » Пн ноя 18, 2013 8:02 am

Кусочек на утро остался один=)))
Суфле низкова-то, думаю, потому, что нижний корж не полностью дно закрывал и много пошло на заполнение фирды "до низу"

**Елена** » Пн ноя 18, 2013 1:09 pm

Северина_ писал(а):прочитала все 60 страниц.

ну тут тогда и сомнений не могло быть,что торт получится.

Северина_ писал(а):я его на три части разрезала

ого роскошно :Bravo:

, вообще в этом рецепте он и не должен сильно подниматся,особенно если форма большая.

Северина_ писал(а):Не особо люблю «Птичье молоко» Но даже я сьела кусочек)))

как же не попробовать свое произведение

Северина_ писал(а): свекровь сказала, что мужу повезло со мной

ооо это дорого стоит :wink:

Северина_ писал(а):муж «плясал от счастья» передо мной весь вечер)))

Северина_ писал(а):Украсила так, потому, что у нас с мужем свои шуточки по-поводу Человека паука – его любимого героя)

хорошо оформила,только "цветочки" нужно отсаживать очень близко друг к другу,чтобы просветов не было.

Северина_ писал(а):Кусочек

Северина_ писал(а):потому, что нижний корж не полностью дно закрывал и много пошло на заполнение фирды "до низу"

все равно красиво

спасибо за отчет :daisy:

**Северина_** » Пн ноя 18, 2013 2:07 pm

"цветочки" нужно отсаживать очень близко друг к другу,чтобы просветов не было.

Да, я знаю. Но я очень торопилась, так как нужно было еще готовить закуски, салаты и горячее. И все надо было успеть до четырех и самой красоту навести еще

Было бы больше времени по-лучше бы украсила. Я вообще в украшени спешить не люблю - все из рук валится и только медленнее делаешь

А на счет бысквита.. Даже не знаю, почему он так хорошо поднялся. Может быть потому, что я сидела, смотря в окошко духовки, приговаривая: "Хоть бы поднялся, хоть бы не был "как подошва", как у кого-то из 60 страниц, хоть бы пропекся"

Вам спасибо большое еще раз, Елена, за рецепт

**Елена** » Пн ноя 18, 2013 2:10 pm

Северина_ писал(а):я сидела, смотря в окошко духовки, приговаривая: "Хоть бы поднялся, хоть бы не был "как подошва"

класс.Девчата,берите во внимание, при выпекании точно так и делайте.
Всё любит ласку и похвалу,и бисквит тоже

Северина_ писал(а):Но я очень торопилась, так как нужно было еще готовить закуски, салаты и горячее. И все надо было успеть до четырех и самой красоту навести еще

знакомо,знакомо

Северина_ писал(а):Вам спасибо большое еще раз, Елена, за рецепт

пеките и радуйте близких
и можно на "ты" :wink:

**Северина_** » Вт ноя 19, 2013 3:22 am

Буду, буду=))

**Knopka25** » Ср янв 01, 2014 12:35 pm

Снова я

Делала два торта в подарки на новый год

**Яирэн** » Чт янв 02, 2014 2:13 pm

Обожаю "Птичье молоко"! Только недавно обнаружила этот форум. Такое разнообразие рецептов и советов, есть над чем поработать! Всем спасибо.

**-одуванчик-** » Ср янв 29, 2014 7:24 pm

спасибо, всем понравился, требуют рецепт