Шоколадный торт с черной смородиной

Модератор: Модераторы

Сообщение Янна » Пт июл 12, 2013 10:12 pm

Anchie
Анечка, тортик =@ !!!
Очень-очень вкусный :vkusno: :good: :daisy: :daisy: :daisy: !!!
Мне понравилось всё: и шоколадистый бисквит :vkusno: , и обалденный шоколадный крем :roll: :roll: :roll: , и кисленький смородиновый O:-) ...
В общем, у меня теперь еще один любимый торт появился :Yahoo!:
Делала я двойную норму, вышло 2,5 кг 8)
Бисквит, правда, который первым пекла, почему-то не получился :( , всего-то см 1,5 высотой,наверно, :(
Сама не пойму в чем дело :girl_pardon:
На утро сделала всё точно также (почти :) ), и всё замечательно-высота 4 см
Я взяла яйца покрупнее и сухие продукты просеивала два раза.
Шоколадный крем у меня с миндалем(такие шоколадки были)
Шоколадный торт с черной смородиной.JPG

Шоколадный торт с черной смородиной1.JPG

Шоколадный торт с черной смородиной2.JPG

Ну, и бисквит
получившийся
Шоколадный торт с черной смородиной3.jpg

и не очень :D
Шоколадный торт с черной смородиной4.jpg



Milochka-kotik (20 Nov 2013), Anchie (28 Feb 2014), Keanu (16 Feb 2015)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна

Сообщение Миоко » Пт июл 12, 2013 11:42 pm

Яна, торт ну просто =@ у тебя :shock: Та красиво нарисовала шоколадом :Bravo: :Bravo: :Bravo:

Янна (13 Jul 2013)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Buchy » Пн авг 12, 2013 10:19 pm

Анечка, еще раз спасибо за рецепт!
Очень любим мы этот торт
untitled_12.08.13_001.jpg

untitled_12.08.13_007-2.jpg

Anchie (28 Feb 2014)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Миоко » Пн окт 21, 2013 1:38 pm

Аня, торт в итоге получился просто =@ Однозначно станет одним из любимых :good: Но в процессе были некие неожиданности :girl_nea: Посмотрев на твой бисквит и прочитав, что это на 4 яйца в 24 см я решила, что сделаю на 3 яйца в 20 и разрежу корж на 3 части, потому что торт был на День Рождения и хотелось не 1 слой крема :girl_blush: Испекла с вечера бисквит, но уже когда поставила в духовку поняла, что он не будет таким высоким (высота у меня 3 см), чтобы разрезать его на 3 части :girl_nea: В итоге утром пришлось печь еще 1 тонкий коржик, на 1.5 яйца, чтобы сделать 3 коржа как я хотела. Вечерний бисквит получился шикарным, т.е. сделала я все правильно и посмотрела на отчеты девочек, почти у всех можно разрезать только на 2 коржа, может у тебя форма была не 24, а 20 или 21 см? Я просто уже все варианты продумала и своей ошибки не нашла, если только какао не "сажает" немного тесто, потому что нашего какао в ложке тоже 8 г, а положила я как по рецепту. В общем надо было сразу печь на 4 яйца, тогда бы я точно разрезала на три и получилось бы еще лучше :good: В крем я вообще не добавляла сахар и заменила сметану на творожный сыр, шоколад брала 75% и в итоге долила в крем жидких 35% сливок около 80 мл, иначе крем даже мешался с трудом :D Но крем получился просто волшебный :vkusno: Крема я сделала больше, потому что слоя было 2. На верхний слой брала 100 г замороженной смородины, 100 г творожного сыра, сливок на глаз и 8 г желатина, из-за желатина переживала, потому что быстро не смогла найти соотношение листового к обычному и сделала на глаз, в принципе и 6 г моего желатина хватило бы. В итоге торт получился очень вкусный, высокий и красивый! Однозначно будет одним из любимых :girl_yes: Спасибо за рецепт :Rose: И мне хотелось бы спросить у девочек, у кого-нибудь получился такой высокий бисквит с 4 яиц в 24 см?
Изображение
Изображение
Сам бисквит
Изображение

Anchie (28 Feb 2014)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение Маруся2010 » Пн окт 21, 2013 3:07 pm

и я пробовала пекла, очень понравился, шоколадный бисквит и крем очень вкусные.просто =@ а верхушку у нас дети слизали всю :lol: . Аня спасибо за рецепт! :daisy:

P1080574.JPG


P1080578.JPG

Anchie (28 Feb 2014)
Аватара пользователя
Маруся2010
 
Сообщения: 1222
Зарегистрирован: 18 сен 2011
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 6478 раз.
Поблагодарили: 3140 раз.
Имя: Елена

Сообщение Викентина » Вс ноя 17, 2013 4:40 pm

Аннушка спасибо! :daisy:

Изображение

Изображение

Anchie (28 Feb 2014)
Аватара пользователя
Викентина
 
Сообщения: 3178
Зарегистрирован: 21 фев 2011
Откуда: Россия
Благодарил (а): 3932 раз.
Поблагодарили: 3949 раз.
Имя: Виктория

Сообщение Milochka-kotik » Ср ноя 20, 2013 9:01 am

Очень вкусно, я только крем в один слой сделала.
Торт.JPG

Anchie (28 Feb 2014)
Аватара пользователя
Milochka-kotik
 
Сообщения: 2139
Зарегистрирован: 4 июл 2013
Благодарил (а): 7039 раз.
Поблагодарили: 4354 раз.
Имя: Елена

Сообщение Keanu » Ср фев 05, 2014 6:25 pm

ДЕлала Тортик на етом бисквите! Сууупер!!!

DSC03257.jpg


DSC03260.jpg


:daisy: :friends: :friends: :Rose:

Anchie (28 Feb 2014)
Аватара пользователя
Keanu
 
Сообщения: 1871
Зарегистрирован: 12 дек 2012
Откуда: Deutschland
Благодарил (а): 2365 раз.
Поблагодарили: 2061 раз.
Имя: Natalie

Сообщение Anchie » Пт фев 28, 2014 9:14 pm

Monamie Ната, спасибо за доверие и за такие шикарные фотки! :good: :good: :daisy: И, конечно, я узнала с какого тортика это украшение :crazy:
Alisa Li Таня, спасибо, что воспользовались рецептом! :daisy:
Keanu Натали, спасибо за отчет!
Янна Яна, огромное спасибо за шикарный отчет! Я очень рада, что торт так понравился! :daisy: :daisy:
Buchy Олесь, он у тебя такой аккуратненький и хорошенький вышел :daisy: Спасибо!
Миоко Ника, спасибо большое за отчет! Очень красивый торт у тебя получился :good: :good: Форма у меня была 24 см. Я думаю, тебе просто стоило это же кол-во продуктов использовать для маленькой формы, тогда бы бисквит точно получился высоким и его можно было разрезать на 3 части :wink:
Маруся2010 Лена, спасибо большое за отчет! :daisy:
Викентина Вика, спасибо! :daisy:
Milochka-kotik Лена, спасибо!
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение sky-jem » Вт июл 01, 2014 12:51 pm

Анечка, спасибо. Изумительный торт, очень вкусный :Bravo: :Bravo: :Bravo: :Bravo:
Вложения
2014-02-04 19.51.36 (1024x768).jpg

Anchie (01 Jul 2014)
Аватара пользователя
sky-jem
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 21 янв 2013
Откуда: Ростов-на-Дону, Россия
Благодарил (а): 48 раз.
Поблагодарили: 16 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Anchie » Вт июл 01, 2014 8:46 pm

sky-jem Ольга, спасибо за отчет! :)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение Buchy » Ср июл 02, 2014 11:03 pm

Аня, еще раз спасибо за рецепт!
Очень люблю этот торт
untitled_12.06.14_045.jpg

Anchie (03 Jul 2014)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Anchie » Чт июл 03, 2014 9:38 pm

Buchy Олесь, мне очень приятно! :girl_blush: Спасибо :daisy:

Buchy (10 Jul 2014)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение InLove » Ср июл 09, 2014 5:31 pm

Anchie, и я несу свой отчетик!
Очень-очень вкусный торт получился! :vkusno: Очень понравилось сочетание такого "мощного шоколадного вкуса" (муж так сказал :D ) с кислинкой черной смородины! :good: Спасибо большое за рецепт! :daisy:
IMG_6862.JPG

Anchie (14 Jul 2014)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Anchie » Пн июл 14, 2014 9:37 pm

InLove Оля, я рада, что вам всем тортик понравился, спасибо! :daisy:
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня


Шоколадный торт с черной смородиной

Вернуться в Бисквитные торты