Форель, Семга малосольные (с водкой)

**Миоко** » Сб янв 12, 2013 11:56 pm

И мы попробовали, но нам такая структура не понравилась :girl_pardon:

За рецепт спасибо, буду знать теперь :girl_yes:

**KaTyOnA** » Вс янв 13, 2013 11:44 am

Я тоже делала на НГ, первый раз поменяла рецептуру привычной засолки. Я обычно просто натираю крупной солью и в холодильник на 3-4 дня.
А тут решила поэкспериментировать. Олечка, нам очень понравилось. Я все сделала как надо, поставила в холодильник и она у меня солилась дня 3, периодически переворачивала. Боялась, что пересолится. Как-то у меня она жидкость дала, на третий день я ее слила, первый день пахла водкой довольно ощутимо, на третий - запах пропал. Резалась действительно как по маслу, довольно тоненько и не разваливалась (да и рыба была не перемороженная). Кусок засолила большой, мы его не осилили сразу, так что она у меня еще где-то неделю в холодильнике стояла, постепенно уменьшаясь. Боялась, что затухнет. Ни фига. Наверное водка выступила в роли консерванта. Вобщем съели всю до последнего кусочка. Очень вкусно. Спасибо!!! :daisy:

С этим НГ даже сфотографировать нормально некогда было. :girl_pardon:

**Morskaya** » Пн янв 21, 2013 9:02 am

Я вообще малосоленую не очень люблю, но эта мне понравилась, конечно только с хлебушком ее могла есть, а муж у меня и так без всего лопал

**Nastett** » Сб фев 23, 2013 12:37 am

Dosha
Олюнька,обожаемая мною и моими гостями рыбка :vkusno:

несу очередное спасибочки :beer:

**Nastett** » Вс фев 24, 2013 10:01 pm

И еще

**ВАничка** » Пт май 03, 2013 7:27 pm

а спирт не пойдёт?

**Люсенок** » Пт май 03, 2013 7:33 pm

ВАничка писал(а):а спирт не пойдёт?

разбавьте его питьевой водой и получится водка :roll:

мне кажется что чистый спирт потом будет чувствоваться во вкусе... хотя я могу и ошибаться :girl_blush:

**Ликуленька** » Ср май 22, 2013 8:49 am

Спасибо за рецептик! Вкусненько! :vkusno:

(31 Jan 2014)

Замечательный рецепт... Спасибо...))))

**zarevna** » Вт июн 25, 2013 10:48 am

Два килограмма семги за неделю стрескали :vkusno:

Это очень вкусно

**LASTO4KA** » Пн июл 22, 2013 1:41 pm

**Nastett** » Пн июл 22, 2013 8:13 pm

Dosha
Ольчик,лови снова отчет-делала с собой в поездку-для себя и любимой кумы :beer:

**VikaSN** » Сб июл 27, 2013 9:10 pm

Оля, часто такую рыбку делаю

Спасибо еще раз!

**VikaSN** » Вт авг 06, 2013 10:04 pm

Что-то я в последнее время накушаться не могу этой рыбки

Такая вкуснота! :vkusno:

**Keanu** » Пн авг 19, 2013 5:45 pm

Олечка,спасибо за рецептик! вчера сделала, сегодня кушаю и балдею!

вкусно! особенно если чуток подморозить перед нарезкой.

делала из тихоокеанского лосося, он не такой ярко-оранжевый, но очень вкусный! :vkusno: