Привет всем!
Я со своим, одним из самых любимых салатов притащилась.
Очень я люблю капусту! В любом виде! А уж в салатах-тем более! Осознаю, что салатов из капусты огромное количество! Но надеюсь, что и мой вариант кому- нибудь пригодится.
На улице зима никак не заканчивается
и настроение как-то "не очень"
, а всё из-за нехватки витаминов! Вот сейчас мы салатику приготовим, "навитаминимся" и жизнь наладится!
Понадобится:
1. Капуста белокочанная.-300 г.
2. Морковь-150 г.
3. Яблоко-150 г.
4. Тыква-150 г.
5. Огурец свежий-100 г.
6. Редис-100 г.
7. Укроп, петрушка- по пучку.
8. Лук репчатый-1 средняя головка.
9. Чеснок-2-3 зубчика.
Если есть, корень сельдерея и репку по 100 г. добавьте (у меня, в этот раз, не оказалось)
Для заправки: соль, перец- по вкусу. Сахар-1 ст. л. Уксус на Ваше усмотрение (я использую белый винный)-2 ст. л.
Ну и дальше кто, что любит- любое из растительных масел или сметана или майонез. Лично меня устраивает "без ничего", а Вы как хотите!
Да! Чуть не забыла! Пригодится (для скорости) "помощница" в виде тёрки (та, которая соломкой нарезает).
Готовим:
Капустку меленько пошинковали соломкой, сложили в миску и хорошо её " пожамкали"
, чтобы сок дала.
Соломкой порезали или потёрли все остальные твёрдые ингредиенты. Мелко порезали лук, чеснок, зелень.
Всё вместе соединили, перемешали, заправили и...дайте настоятся салату пару часиков (если, конечно, силы воли хватит
).
Всё! Можно пробовать! Во!