Пшеничный хлеб на ржаной закваске

**oldeg** » Сб мар 16, 2013 10:03 am

Svetlana+A+A писал(а):Мои любители светлого хлеба остались очень довольны.

Ну такая красота :Bravo:

Вот смотрю, у всех этот хлеб разного цвета, видать мука все равно отличается :crazy:

Svetlana+A+A писал(а):Так что загляну в эту темку ещё не раз

Да я только рада буду. Кушайте на здоровье :vkusno:

**nusyonok5** » Сб мар 16, 2013 11:36 am

Спасибо за рецепт! Очень вкусно и все получилось :Yahoo!:

Правда закваска первый раз покрылась почему-то плесенью белой, пушистой, но второй раз в месте попрохладней вышла замечательно.

**Svetlana+A+A** » Ср мар 20, 2013 12:12 am

Тут тоже отмечусь :lol:

поторопилась я сегодня, рано в духовку поставила и мякиш вышел плотноватый :girl_pardon:

Но всё равно хлебушек вкусный. Спасибо :daisy:

**oldeg** » Ср мар 20, 2013 9:06 am

nusyonok5 писал(а):Спасибо за рецепт! Очень вкусно и все получилось

Инаа, безумно рада, что вы решились второй раз сделать закваску и всё получилось. Спасибо за отзыв :Yahoo!:

Svetlana+A+A писал(а): поторопилась я сегодня, рано в духовку поставила и мякиш вышел плотноватый

Зато хлебушек нигде не треснул

Отлично все равно. Свет, у тебя такой замечательный хлеб выходит, молодчина просто :Bravo:

**Arshinchik** » Ср мар 20, 2013 10:49 am

Оль, а ты дрожжи добавляла?

**oldeg** » Ср мар 20, 2013 10:54 am

Arshinchik писал(а): а ты дрожжи добавляла?

Только первый раз, когда закваска была совсем новая. Но здесь их очень мало.

**Svetlana+A+A** » Ср мар 20, 2013 8:16 pm

oldeg писал(а):замечательный хлеб

Оля, от тебя очень приятно это слышать, спасибо :daisy:

Печь я люблю.. и хлеб и торты, а вот обеды готовить

- чаще обязанность, чем удовольствие :girl_pardon:

**oldeg** » Ср мар 20, 2013 11:14 pm

Svetlana+A+A писал(а): а вот обеды готовить - чаще обязанность, чем удовольствие

Да ты что

А я все люблю, когда особенно вкусно :oops:

**Arshinchik** » Сб мар 23, 2013 4:30 pm

Оль, хлеб получился очень вкусный, но очень жесткая корка, подскажи почему?

**oldeg** » Сб мар 23, 2013 4:36 pm

Arshinchik Тань, а ты пекла с паром? может тебе духовку в следующий раз сделать меньше. Или муки попробовать добавить меньше, от этого тоже может быть твердая корочка. Можно водичкой смазать хлеб при выпекании, т огда корочка не будет твердой. А хлебушек красивый :good:

**starmgu** » Сб мар 23, 2013 6:32 pm

Оля, принимай отчет, в этот раз высокий получился

**oldeg** » Вс мар 24, 2013 10:57 am

starmgu писал(а):принимай отчет, в этот раз высокий получился

Вот это отчетище. Такой красивый хлебушек, пористый :Bravo:

Тоня, спасибо большое за фото :Rose:

**АДЕЛЬ** » Вт мар 26, 2013 10:14 am

Оля,принесла хлебушек и СПАСИБО за рецепт!

**oldeg** » Вт мар 26, 2013 10:16 am

АДЕЛЬ Наташа, какой красивый разрез :Bravo:

Спасибо тебе, что воспользовалась рецептом :daisy:

**Arshinchik** » Сб мар 30, 2013 11:48 am

Светлана, а можно узнать, чем ты хлеб смазываешь перед выпечкой. Он у тебя такой красивый!