Tartufo Bianco - Торт "Белый трюфель"

**Lapuschka** » Вс фев 03, 2013 7:50 pm

DolceVita писал(а):
Lapuschka писал(а):Бисквит поднялся очень хорошо, у меня такого бисквита еще никогда не было. Была правда одна проблемка, я пекла в маленькой форме диаметром 18 см, так он у меня бугром поднялся.

Надя, на фото видно, что отлично поднялся. Попробуй форму фольгой оборачивать в несколько слоёв, мне всегда помогает.

Мария, хотела еще раз за рецепт поблагодарить. :daisy:

Пеку тортик теперь постоянно. И получается всегда, и вкус прекрасный. Хотела добавить, что форму можно не обворачивать. Пеку в маленькой форме при температуре 150 градусов. Получается хорошо, и пропекается и не бугром.
Может быть, кому-нибудь пригодится. :girl_pardon:

Если сообщение лишнее, то убери, пожалуйста.

**DolceVita** » Вс фев 03, 2013 9:45 pm

Lapuschka писал(а):Мария, хотела еще раз за рецепт поблагодарить. Пеку тортик теперь постоянно.

Надя, я очень-очень рада. :Yahoo!:

Lapuschka писал(а):Может быть, кому-нибудь пригодится.

Обязательно пригодится кому-нибудь совет. :girl_yes:

Спасибо!

**lyudochk-o** » Ср фев 13, 2013 12:20 am

Маша, скажи, пожалуйста, как ты думаешь, можно ли добавить вместо творога в крем маскорпоне?

**DolceVita** » Ср фев 13, 2013 1:25 am

lyudochk-o писал(а):Маша, скажи, пожалуйста, как ты думаешь, можно ли добавить вместо творога в крем маскорпоне?

Людмила, можно маскарпоне в крем. :girl_yes:

**lyudochk-o** » Ср фев 13, 2013 9:08 am

Ой, как хорошо! А то у меня как раз есть)

**Sindirella** » Вс фев 24, 2013 7:27 pm

давно хотела приготовить этот торт. Но у нас не всегда бывает белый шоколад без пор и всяких начинок

И вот попался он мне и я сразу вспомнила про Белый трюфель

Очень нежный и вкусный торт!
Пекла на д.р. младшего сына, все гости оценили вкус торта "на отлично"

Спасибо, Машенька, за рецепт!

**DolceVita** » Вс фев 24, 2013 8:22 pm

Sindirella писал(а):Пекла на д.р. младшего сына, все гости оценили вкус торта "на отлично"

Таня, я очень рада. :Yahoo!:

Какой аппетитный кусочек, бисквит очень красивый - "пушистый" прямо получился. :good:

Спасибо за отчёт! :Rose:

**Sindirella** » Вс фев 24, 2013 8:49 pm

Ой, Маш, я этого пушистика еле разрезала

боялась поломать

**DolceVita** » Вс фев 24, 2013 11:43 pm

Sindirella писал(а):еле разрезала боялась поломать

Тань, чтобы лучше резался, можно его перед этим убрать в морозилку, он там немножко подморозится и не будет так сильно крошиться при нарезке.

**loy1975** » Вс мар 03, 2013 8:36 am

Очень долго смотрела на Ваш тортик, но у нас тоже очень редко продают белый шоколад, а тут коллега попросил сделать торт на 22 года знакомства с супругой, ну я и не удержалась

, шоколад брала пористый, он действительно очень плохо топится, но я с ним справилась)))) Результат показываю, к сожалению в разрезе нет кусочка.

**DolceVita** » Вс мар 03, 2013 7:12 pm

loy1975 писал(а):Результат показываю,

Ксюша, какой красивый. :Bravo:

Спасибо за отчёт и фото! :Rose:

Надеюсь, что торт понравился.

**loy1975** » Вс мар 03, 2013 7:33 pm

DolceVita писал(а):
loy1975 писал(а):Результат показываю,
Надеюсь, что торт понравился.

Об этом я узнаю только завтра

и тоже очень надеюсь что понравится, я в него душу вложила

**starmgu** » Пт мар 08, 2013 12:29 am

И это торт стал одним из наших любимых! И готовится бысто и всем очень нравится крем с творжной кислинкой и ароматом белого шоколада. Я крем даже отдельно делаю. Торт пыталась украсить сливовым джемом с корицей, по вашему же рецепту (надо сказать что и джем - находка для нашего урожая торна в этом году). Украшала второпях, т.к. "ангел" сиддел на руках и совершенно не хотел посидеть у папы, даже ради торта.

(09 Mar 2013)

Машенька, поздравляю тебя с 8 марта! :daisy:

Вот, в качестве подарка тебе, фотография моего (или твоего?) торта,

сегодня поедем свекровь поздравлять :crazy:

, с собой берем! Так что разреза не будет :oops:

Да, когда украшала, оказалось, что дети [s]сожрали[/s] скушали все шоколадки, пришлось засыпать серединку какао, а планировался шоколад.

P.S. А крем просто обалденно вкусный. Никому не дала венчики облизать. :ROFL:

(09 Mar 2013)

Маша, вернувшись из гостей сразу пишу тебе отчет! Это нечто! Восторгу не было предела. И моему в том числе. Великолепный торт, не сложный, хотя если честно бисквит не совсем удался - чуть осел при добавлении муки. Нет, он не клеклый вышел, но и не такой пушистый. Просто хороший. :vkusno:

И сочетание обалденного крема со взбитыми нежными сливками это просто песня. :roll:

Однозначно буду повторять. :daisy: