Торт "Птичье молоко"

Модератор: Модераторы

Сообщение -одуванчик- » Ср фев 27, 2013 10:50 pm

Лен, приветики!!! спасибо за рецепт, делала мужу на работу, хоть и сама не ела, но ложку облизнула :vkusno:
Вложения
DSC_7301.JPG

Елена (27 Feb 2013)
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9011
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8963 раз.
Поблагодарили: 6780 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Елена » Ср фев 27, 2013 11:21 pm

-одуванчик- писал(а):но ложку облизнула :vkusno:

это святое :D
спасибо за отчет :friends: :good:
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Dosha » Пт мар 01, 2013 3:19 pm

Леночка, если начну приносить все отчеты медовичков - забросаю картинками....поэтому лови "комби" от тебя :D Низ "Медовик", верхний ярус "Птичка"..ну оочень вкусная!! :good: :good: :good: :good: Ещё раз спасибо за твои безупречные,всегда получающиеся рецепты! :Rose: :Rose: :Rose: :Rose: :Rose:
р (2).jpg
Аватара пользователя
Dosha
 
Сообщения: 2104
Зарегистрирован: 6 янв 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1383 раз.
Поблагодарили: 1004 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Елена » Пт мар 01, 2013 3:39 pm

Dosha писал(а):если начну приносить все отчеты медовичков - забросаю картинками

ух,а такими картинками можно и забросать :wink:
супер красиво :good: :good: :good:
Dosha писал(а): спасибо за твои безупречные,всегда получающиеся рецепты!


:friends: спасибо за доверие,очень приятно,что людям нравится

Dosha (01 Mar 2013)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение kjhl1953 » Пт мар 01, 2013 3:48 pm

Вот пробую себя на этом поприще :) Торт "Птичье молоко"
Вложения
торт.jpeg
сам париготовил)))

Елена (01 Mar 2013)
Аватара пользователя
kjhl1953
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 1 мар 2013
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 29 раз.
Имя: Александр

Сообщение Елена » Пт мар 01, 2013 4:12 pm

kjhl1953 писал(а):сам париготовил)))

:good: молодец

а второй Ваш торт тут,там можно хвалится или нести отчет в рецепт ,по которому готовили

kjhl1953 (02 Mar 2013)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Nadya_S » Вт мар 12, 2013 12:12 am

На 8. марта я наконец-то решилась спечь этот замечательный торт! Никаких проблем ни с тестом, ни с суфле не было! Правда для себя решила, что в следующий раз я сделаю другой бисквит - более воздушный. Но в целом торт восхитительный!!! Леночка, огромное спасибо за рецепт! Все были в полнейшем восторге! Даже папа, который вообще-то равнодушен к выпечке. :D Ещё раз благодарю за рецепт и подробное описание!
Вложения
CIMG3863.JPG
CIMG3876.JPG

Елена (12 Mar 2013)
Аватара пользователя
Nadya_S
 
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 11 май 2010
Откуда: Германия, Карлсруэ
Благодарил (а): 33 раз.
Поблагодарили: 374 раз.
Имя: Надежда

Сообщение AnCoLia » Вт мар 12, 2013 12:21 am

Лен, всегда интересовал вопрос: суфле под мастикой. Оля-Dosha приносила отчёт, как мастикой покрывать птичье молоко? Его не нужно тортировать? Я даже не представляю как тортировать суфле и так удачно покрыть мастикой %)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение EIPHNH » Вт мар 12, 2013 12:24 am

AnCoLia писал(а): суфле под мастикой

Марин ну наверное как то так viewtopic.php?f=542&t=27939
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8941
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4867 раз.
Поблагодарили: 6519 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение AnCoLia » Вт мар 12, 2013 12:26 am

EIPHNH Точно, наверно..! А я ту тему смотрела давно, но забыла что там именно суфле было! Спасибо :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение Елена » Вт мар 12, 2013 12:48 am

Nadya_S писал(а):Все были в полнейшем восторге! Даже папа, который вообще-то равнодушен к выпечке.

:Yahoo!: очень рада,спасибо за отчет

AnCoLia писал(а): как мастикой покрывать птичье молоко?

можно между коржей суфле положить,или как Ирине ссылку дала,я еще глазурью покрываю,потом шоколадный корж(просто круг из шоколада) потом мастику.Но почти всегда отговариваю клиентов от таких извращений :D уговариваю на оформление кремом или шоколадом.
почти всегда выбирают шоколадом.

AnCoLia (14 Mar 2013)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение ksushaaa87 » Чт мар 14, 2013 5:30 pm

Спасибо большое за рецепт чудесного тортика! :daisy: :daisy: :daisy: Все получилось с первого раза, всем очень понравилось! :vkusno: В следующий раз хочу сделать конфетки только где взять столько формочек для льда? :girl_pardon:

Елена (14 Mar 2013)
Аватара пользователя
ksushaaa87
 
Сообщения: 60
Зарегистрирован: 28 мар 2009
Благодарил (а): 11 раз.
Поблагодарили: 31 раз.

Сообщение Елена » Чт мар 14, 2013 10:49 pm

ksushaaa87 писал(а): где взять столько формочек для льда?

если не достаточно формочек,залейте просто в форму и потом разрежьте порционно
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.

Сообщение Marina7781 » Вс мар 24, 2013 5:21 pm

всем приветик!

вот решила приготовить торт по вашему рецепту, только не с желатином а взять агар-агар. подскажите пожалуйста его тоже не надо кипятить?
все остается по рецепту или надо что изменить (например взять больше количества воды итд.)

Спасибо заранее за помощь :-)
Аватара пользователя
Marina7781
 
Сообщения: 5
Зарегистрирован: 21 дек 2010
Откуда: Германия
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Имя: Marina

Сообщение Елена » Вс мар 24, 2013 6:36 pm

Marina7781 писал(а):его тоже не надо кипятить?

агар нужно кипятить
про агар именно в этой теме,в комментариях можно почитать тут или агар-агар
или рецепт с агаром здесь
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.


Торт "Птичье молоко"

Вернуться в Торты



cron