Быстрые оладушки к завтраку (без яиц)

**DolceVita** » Чт дек 27, 2012 4:42 pm

Monamie писал(а):А я опять с отчетом, нашла у себя еще один .
Внутри яблоки с корицей.

Ой, Ната, как это я твои пухленькие оладушки пропустила... :oops:

Яблоки с корицей - как вкусно... :vkusno:

Спасибо за отчёт! :Rose:

**Bambola** » Сб янв 05, 2013 2:57 am

Мария, подскажите пожалуйста, на каком масле их лучше жарить, в смысле на каком они получаются вкуснее, может эксперементировали. Просто я с недавнего времени тоже живу в Италии, но пока ещё не разобралась что к чему. На Родине я бы без вариантов приготовила на подсолнечном, а здесь выбор намного богаче. И ещё, если не трудно, можете рассказать про оливковое масло, какое к чему идёт с названиями, а ещё лучше и с проверенными уже марками. Я раньше совсем мало пользовалась оливковым маслом, только салаты заправляла, т.к. в России цена на него всё-таки великовата, всё остальное на подсолнечном готовила, а здесь хочу перейти на оливковое, но его здесь столько разного, что глаза разбегаются. Знаю только, что вроде нельзя жарить на Extra Vergine и всё. Я думаю, что эта информация была бы полезна многим, кто не очень осведомлен в данном вопросе. Буду очень благодарна за помощь.

**DolceVita** » Сб янв 05, 2013 4:55 pm

Bambola писал(а):подскажите пожалуйста, на каком масле их лучше жарить, в смысле на каком они получаются вкуснее

Ирина, мне кажется, что они на любом масле вкусные.

Bambola писал(а):И ещё, если не трудно, можете рассказать про оливковое масло, какое к чему идёт с названиями, а ещё лучше и с проверенными уже марками. Я раньше совсем мало пользовалась оливковым маслом, только салаты заправляла, т.к. в России цена на него всё-таки великовата, всё остальное на подсолнечном готовила, а здесь хочу перейти на оливковое, но его здесь столько разного, что глаза разбегаются. Знаю только, что вроде нельзя жарить на Extra Vergine и всё.

Ирина, Extra vergine - это 100% натуральное оливковое масло первого холодного отжима, нерафинированное, полученное исключительно при помощи механических средств из лучших оливок, без дополнительной обработки и без добавок. Масло типа Vergine - тоже натуральное, и тоже получено механическим путём, у него выше кислотность, т.к. для его производства могут использоваться и повреждённые оливки. Все остальные типы оливковых масел - это смеси натурального и рафинированного (обработанного) оливкового масла в разных пропорциях, естественно пользы в них меньше. Насчёт жарки, я тоже слышала о том, что нельзя жарить на Extra vergine. Но слышала и другую информацию, что можно на нём готовить, но не на сильном огне. В Италии многие пользуются только маслом Extra Vergine, и для жарки тоже.
А вообще, говорят, что для жарки лучше подходит рафинированное масло, чем нерафинированное (Extra Vergine или Vergine), и намного лучше оливковое, чем подсолнечное. Конкретные марки оливкового не могу подсказать, т.к. мы редко его покупаем, у нас свои оливковые деревья.

Масло разных фирм бывает разного вкуса, т.к. оливки разных сортов, и масло из них получается неодинаковое. Так что его просто нужно пробовать, какое больше на вкус понравится. :daisy:

**Nadi_20** » Ср янв 16, 2013 2:30 pm

Спасибо за вкусные оладушки :Rose:

**DolceVita** » Вс янв 20, 2013 6:34 pm

Nadi_20 писал(а):Спасибо за вкусные оладушки

Надя, я очень рада, что понравились.

Спасибо за отчёт! :vkusno:

**Monamie** » Вт янв 29, 2013 1:28 am

А я еще у себя фотографию этих замечательных оладьев нашла. На этот раз с грушами и медом :vkusno:

.
Оладьи чудесные, Маша, спасибо за рецепт!

**DolceVita** » Вт янв 29, 2013 2:29 am

Monamie писал(а):А я еще у себя фотографию этих замечательных оладьев нашла. На этот раз с грушами и медом

Ната, какой у тебя большой фото-запас оладьев.

Вкуснота... :vkusno:

Румяные такие, прямо тоже захотелось на ночь глядя... :oops:

Спасибо за отчёт! :friends:

**Monamie** » Вт янв 29, 2013 2:07 pm

DolceVita писал(а): какой у тебя большой фото-запас оладьев.

Маша, у меня неразобранных фотографий столько, что я боюсь заглядывать в эту папочку

И она все растет и растет. :lol:

А оладьи и блинчики у нас частый гость в последнее время. Я только осознала, что приготовила за лето столько варенья, в частности твоего вишневого и абрикосового, что хватит на 6 таких семей как наша. :crazy:

А варенье к блинчикам и оладьям самое то :vkusno:

.
Я и на закваске делаю блины и оладьи по твоим пропорциям, только закваску добавляю. Так что буду сюда и такие оладьи носить. :wink:

**DolceVita** » Ср янв 30, 2013 4:54 pm

Monamie писал(а):Я только осознала, что приготовила за лето столько варенья, в частности твоего вишневого и абрикосового, что хватит на 6 таких семей как наша.

У меня тоже в последнее время появилась мысль, что остаётся всё меньше времени на поедание домашних джемов с прошлого года: в мае-то у нас уже свежая черешня начинается! :shock: