Шоколадные профитроли со сливочно-шоколадным кремом

Модератор: Модераторы

Правила форума
Общие правила форума | Правила оформления рецептов
Ответить
СледующаяПредыдущая  

Сообщение oldeg » Пн фев 04, 2013 9:33 am

куколка2900 писал(а): не такие красивые как у девочек...но вкусны

Не наговаривай, отличные, просто не резные :D Спасибо, Юльчик :daisy: :daisy: :daisy:

KaTyOnA писал(а):Они у меня на очереди. Хотя дала своим обещание больше не печь.

Ну ты их к празднику испеки :wink: :Rose:
куколка2900 (04 Feb 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу

Сообщение KaTyOnA » Пн фев 04, 2013 12:01 pm

oldeg писал(а):Ну ты их к празднику испеки

К какому? 23 февраля или 8 марта? :D Ой, там еще Валентин... :roll:
Аватара пользователя
KaTyOnA
 
Сообщения: 6307
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 930 раз.
Имя: ♥Катюха♥
Вернуться к началу

Сообщение oldeg » Пн фев 04, 2013 12:39 pm

KaTyOnA писал(а): Ой, там еще Валентин..

я про него и подумала :lol:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу

Сообщение KaTyOnA » Пн фев 04, 2013 1:04 pm

oldeg писал(а):я про него и подумала

О доме надо думать Оля, о доме. :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
KaTyOnA
 
Сообщения: 6307
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 930 раз.
Имя: ♥Катюха♥
Вернуться к началу

Сообщение oldeg » Пн фев 04, 2013 3:45 pm

KaTyOnA Так, не отвлекаемся и делаем :P :lol:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу

Сообщение KaTyOnA » Пн фев 04, 2013 7:02 pm

oldeg писал(а):не отвлекаемся и делаем

Попозже. Надо настрой. У меня был неудачный опыт с заварным тестом. Жду вдохновения. :girl_sigh:
Аватара пользователя
KaTyOnA
 
Сообщения: 6307
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 930 раз.
Имя: ♥Катюха♥
Вернуться к началу

Сообщение oldeg » Пн фев 04, 2013 7:12 pm

KaTyOnA писал(а):У меня был неудачный опыт с заварным тестом.

Ясно. У меня тоже как-то был, добивала, пока не получилось :lol: :lol:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу

Сообщение KaTyOnA » Чт фев 14, 2013 8:18 am

Оль, а животные сливки 30% примерно сколько по времени взбивать, что бы в масло не взбить? А то я с ними никогда не работала. :girl_blush:
Аватара пользователя
KaTyOnA
 
Сообщения: 6307
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 930 раз.
Имя: ♥Катюха♥
Вернуться к началу

Сообщение oldeg » Чт фев 14, 2013 9:06 am

KaTyOnA писал(а):а животные сливки 30% примерно сколько по времени взбивать, что бы в масло не взбить?

Я не могу сказать точно, сколько по времени. если рисунок уже идет от миксера и убрав его, рисунок остается, значит выключай. Иначе перебить можно.
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу

Сообщение KaTyOnA » Чт фев 14, 2013 9:18 am

А это количество крема на полную порцию?
Аватара пользователя
KaTyOnA
 
Сообщения: 6307
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 930 раз.
Имя: ♥Катюха♥
Вернуться к началу

Сообщение oldeg » Чт фев 14, 2013 9:40 am

KaTyOnA Да, мне хватило на полную норму. Наверное еще зависит от того, сколько крема ложить :D
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу

Сообщение Sindirella » Пн фев 18, 2013 1:28 am

Очень вкусные пирожные, Оль!
Особенно понравились Антошке :D Только и таскал их :D
058.JPG

А ты не пробовала крем делать с молочным шоколадом? Или с черным?
oldeg (18 Feb 2013)
Аватара пользователя
Sindirella
 
Сообщения: 27580
Зарегистрирован: 13 окт 2008
Откуда: Украина
Благодарил (а): 15411 раз.
Поблагодарили: 15798 раз.
Имя: Татьяна
Вернуться к началу

Сообщение oldeg » Пн фев 18, 2013 9:27 am

Sindirella писал(а):Очень вкусные пирожные

:Yahoo!: Столько много :vkusno: :vkusno: :vkusno: Спасибо, Танюш :daisy: :daisy: :daisy:

Sindirella писал(а):Особенно понравились Антошке

Ну и на здоровье :good: Я бы тоже потаскала :oops: :lol: :lol: :lol:

Sindirella писал(а):А ты не пробовала крем делать с молочным шоколадом? Или с черным?

Нет, с темным шоколадом не пробовала.
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу

Сообщение KaTyOnA » Вс фев 24, 2013 9:57 am

Олечка, несу тебе мои шедевры :roll: . С твоей помощью я одолела заварное тесто. :Yahoo!: С профитролями я справилась, чего нельзя сказать о креме :D . Белковый у меня как-то лучше получился :girl_pardon: . Ну да и ладно. Профитроли мои домочадцы слопали с вареньем и сгущенкой :vkusno: .

IMGP0543 копия.jpg


Спасибо! :daisy:
oldeg (24 Feb 2013)
Аватара пользователя
KaTyOnA
 
Сообщения: 6307
Зарегистрирован: 8 фев 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 144 раз.
Поблагодарили: 930 раз.
Имя: ♥Катюха♥
Вернуться к началу

Сообщение oldeg » Вс фев 24, 2013 11:03 am

KaTyOnA писал(а):С твоей помощью я одолела заварное тесто.

:Yahoo!: Здорово :good:

KaTyOnA писал(а): чего нельзя сказать о креме

Это не ты, это сливки :crazy: Они бывают такие противные.

KaTyOnA писал(а):Профитроли мои домочадцы слопали с вареньем и сгущенкой

Ну вот и здорово :good: :Rose: :Rose: :Rose:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29256 раз.
Имя: Ольга
Вернуться к началу
Ответить
СледующаяПредыдущая  

Шоколадные профитроли со сливочно-шоколадным кремом

Вернуться в Пирожные, рулеты



cron