Творожный сыр из йогурта

Модератор: Модераторы

Сообщение admira » Ср фев 20, 2013 6:57 pm

МамусьВикусь писал(а):С магазинным делала

Викуль, и ты делала?.. только я - лентяйка готовое покупала.. :D
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение МамусьВикусь » Ср фев 20, 2013 7:06 pm

admira Наташик, ты знаешь, я ж лентяйка еще та, но как-то прочитала список консервантов на этих перчиках мне плохенько сразу стало :roll: Поэтому решила , что лучше уж домашний вариант сделать, чем эту химию кушать. :roll:

admira (20 Feb 2013)
Аватара пользователя
МамусьВикусь
 
Сообщения: 6324
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Откуда: Чехия
Благодарил (а): 3591 раз.
Поблагодарили: 4895 раз.
Имя: Виктория

Сообщение admira » Ср фев 20, 2013 7:24 pm

МамусьВикусь писал(а):но как-то прочитала список консервантов

У меня тоже сейчас "бзик" - всё подробно изучать..Иногда думаешь - лучше бы не читала из чего это сделано. %)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение oldeg » Ср фев 20, 2013 7:26 pm

admira писал(а):Иногда думаешь - лучше бы не читала из чего это сделано

у меня уже давно такой "бзик" :lol: :lol: :lol: Как мне сказали, будешь все изучать, питаться нечем будет :lol: :lol:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Ср фев 20, 2013 8:25 pm

oldeg писал(а):будешь все изучать, питаться нечем будет

точно :girl_yes: :D
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение -одуванчик- » Чт фев 21, 2013 11:45 am

Наталья, ну что сказать? спасибо, как же, всё же это вкусно, какие шарики обалденные.
:daisy: :daisy: :daisy: спасибо и ведь самое то главное это даже не муторно делать. масса которая пролежала чуть дольше, стала такой более плотной, но свою нежность не потеряла :good:
Вложения
DSC_7140.JPG
DSC_7135.JPG

admira (21 Feb 2013)
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9011
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8963 раз.
Поблагодарили: 6780 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение InLove » Чт фев 21, 2013 10:00 pm

Сыр готов :Yahoo!: :Yahoo!: (фото не очень - поздно уже :( )
Шарики замариновала - позже предъявлю :girl_yes:
Делала из турецкого йогурта Valio, 10% жирности (в крупных торговых сетях встречается!). Из 400 грамм йогурта получилось 160 грамм сыра :good:
Вложения
IMG_8926.JPG

admira (21 Feb 2013)
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение admira » Чт фев 21, 2013 10:04 pm

-одуванчик- писал(а):всё же это вкусно, какие шарики обалденные

:Yahoo!: :Yahoo!: :Yahoo!: Очень приятно, Танюша, что понравился рецептик! На здоровье, пусть всегда будет вкусно! :Rose:
-одуванчик- писал(а): и ведь самое то главное это даже не муторно делать

Да, совсем не муторно, меня это тоже радует. А то я сложнозамысловатые :D рецепты не очень :girl_nea:

-одуванчик- (21 Feb 2013)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение admira » Чт фев 21, 2013 10:08 pm

InLove писал(а):Сыр готов

:Yahoo!: Оля, очень рада, что всё получилось!!!
InLove писал(а):Шарики замариновала - позже предъявлю

Ждём шарики :D спасибо большое за отзыв! :daisy: :daisy: :daisy:
Я тебе позже салатик принесу...

InLove (21 Feb 2013)
Аватара пользователя
admira
 
Сообщения: 4332
Зарегистрирован: 16 июл 2009
Благодарил (а): 7217 раз.
Поблагодарили: 5518 раз.
Имя: Наташа

Сообщение InLove » Чт фев 21, 2013 10:13 pm

admira писал(а):Скрытый текст

:girl_blush:
Аватара пользователя
InLove
 
Сообщения: 6620
Зарегистрирован: 13 дек 2008
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 10427 раз.
Поблагодарили: 11349 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Gnomus » Пт фев 22, 2013 10:24 am

Так, ну я пришла! :D
Значит из 500 гр йогурта (2 с инжиром и 2 с черносливом) 3,2 или 3,5% (не помню точно) получилось у меня 145 гр густого творога.
Шарики получившиеся обсыпала молотыми фисташками.
Нам с бабушкой очень понравилось! Вечером еще придет главный тестировщик :D В общем получилось то, что я ожидала :) Не кислый творожный шарик с черносливом и инжиром :vkusno: Фисташки отлично все это дополнили. Вкус очень нежный получился как и сами шарики. Хочется добавить чего-то "пободрее" :D
К легкому белому полусухому считаю будет =@ :good:

DSC_7266.JPG

admira (22 Feb 2013)
Аватара пользователя
Gnomus
 
Сообщения: 5557
Зарегистрирован: 14 май 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8794 раз.
Поблагодарили: 10473 раз.
Имя: Алина

Сообщение oldeg » Пт фев 22, 2013 11:59 am

Gnomus ФОтка супер аппетитная :daisy:

Gnomus (22 Feb 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение oldeg » Пт фев 22, 2013 1:15 pm

Несу свой эксперимент :D Вчера вечером смешала 0,5 кг йогурта 1,5% и обезжиренного творога 500 гр. Ну и не забыла посолить наконец-то :lol: ВОт что у меня утром вышло :good:
2013_02_22_9999_23.JPG

Консистенция мне очень понравилась :good: ну и малокалорийно O:-)

Шарики - это святое :lol: :lol: :lol:
2013_02_22_9999_43.JPG

Натусик :friends: :kiss3: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Последний раз редактировалось oldeg Сб фев 23, 2013 12:07 am, всего редактировалось 1 раз.

admira (22 Feb 2013)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение -одуванчик- » Пт фев 22, 2013 1:42 pm

Gnomus ,oldeg ну вы девчата эксперементаторши :good: . фоточки супер :Bravo:

oldeg (22 Feb 2013), Gnomus (22 Feb 2013)
Аватара пользователя
-одуванчик-
 
Сообщения: 9011
Зарегистрирован: 7 авг 2011
Откуда: Германия, Мюнхен
Благодарил (а): 8963 раз.
Поблагодарили: 6780 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Елена » Пт фев 22, 2013 3:52 pm

Наталья,принимай спасибо и вкусные шарики :good: :vkusno:
Делала из 10% и 1,5% ,конечно из 10% более насыщеный вкус,сливочный что ли.Но и из 1,5% не менее вкусные.

Они у меня цветные :oops: "одетые" в зелень и перчик
в некоторых есть внутри миндаль и виноград :vkusno:
Вложения
DSC02454.JPG

admira (22 Feb 2013)
Аватара пользователя
Елена
 
Сообщения: 16948
Зарегистрирован: 9 ноя 2007
Откуда: DE
Благодарил (а): 6150 раз.
Поблагодарили: 5380 раз.


Творожный сыр из йогурта

Вернуться в Блюда из яиц, сыра, творога и других молочных продуктов



cron