Рис с овощами и креветками(вьетнамская кухня)

**josephine** » Сб фев 16, 2013 12:19 pm

На 5 порций:

Что нужно:
300г отварного риса
3 ст.л.консервированной кукурузы
250г отварных креветок
5 яиц
3 пера зеленого лука
1 небольшая морковь
0,5 красного болгарского перца
0,5 желтого болгарского перца
щепотка порошка карри
растительное масло
соль

Что делать:
1.Яйца взбить и чуть посолить.Сковороду слегка смазать растительным маслом.Испеките 5 яичных блинчиков(поочередно).
2.Зеленый лук мелко нарубить.Морковь и перец нарезать кубиками.На сковороде разогреть масло,тушить на нем морковь и перец до мягкости.Овощи переложить в миску,добавить к ним лук,креветки и кукурузу.Перемешать.
3.Выложить на сковороду рис,добавить карри и прогреть минуту.Добавить к рису овощи с креветками и прогревать еще 3 мин.
4.В каждую формочку выложить по блинчику из яиц,на них-рис с овощами.Слегка утрамбовать и перевернуть на тарелки.Надрезать блинчик сверху крестообразно,отогните"лепестки".Подавайте блюдо к столу с соевым соусом в отдельной посуде.

**Бибитаки** » Сб фев 16, 2013 3:13 pm

Какая подача! :photo:

**елена62** » Сб фев 16, 2013 8:54 pm

марина,спасибо за рецептик.но не очень поняла,куда положить мелко порезанный зеленый лук-в рисе его вроде нет....

**farstar** » Вс фев 17, 2013 9:53 am

Марина,у Вас замечательные рецепты.Гоовила рисовую запеканку с джемом из ягод получилось очень вкусно,улетела на ура.теперь попробую это блюдо приготовить!Спасибо за рецепт!

**josephine** » Вс фев 17, 2013 5:45 pm

Бибитаки писал(а):Какая подача!

Наталья спасибо

**josephine** » Вс фев 17, 2013 5:48 pm

елена62 писал(а):марина,спасибо за рецептик.но не очень поняла,куда положить мелко порезанный зеленый лук-в рисе его вроде нет....

Елена,лук положить в тушеную морковку с перцем,перемешать.Ну а потом все смешать с рисом.Да согласна что на фото его просто не видно

он как бы получился внизу или где-то в середине

**josephine** » Вс фев 17, 2013 5:49 pm

farstar писал(а):Марина,у Вас замечательные рецепты.Гоовила рисовую запеканку с джемом из ягод получилось очень вкусно,улетела на ура.теперь попробую это блюдо приготовить!Спасибо за рецепт!

Катя спасибо

Я рада что рисовая запеканочка вам понравилась :Yahoo!: