Тыквенно-кукурузный хлеб

[Anchie]

Безумно вкусный тыквенно-кукурузный хлеб прекрасно подойдет к тарелочке теплого супчика или к стакану холодного молока

Состав:
250 г очищенной тыквы
100 г пшеничной муки
175 г кукурузной муки
1 ч. л. разрыхлителя теста
1 ст. л. сахара
4 ст. л. нарезанного лука-резанца
1 ч. л. соли
200 мл молока
2 яйца
75 г сливочного масла

Приготовление:
1. Тыкву натрите на мелкой терке. Смешайте пшеничную и кукурузную муку с тыквой. Добавьте разрыхлитель теста, сахар, лук-резанец и соль. Сделайте углубление и вылейте в него молоко. Добавьте яйца и растопленное сливочное масло, замешайте в однородное тесто.
2. Вылейте тесто в подготовленную квадратную форму. Запекайте в духовке при 200С 20-25 минут. Дайте остыть 5 минут и извлеките хлеб из формы. Подавайте теплым или холодным.

Приятного аппетита!

[Tania281288]

Солнечный какой хлебушек! Жалко, мука кукурузная кончилась, а то прямо сейчас побежала бы печь Куплю муки и испеку, спасибо Анечка

[Lisunka]

Ой какой хлебушек,СПАСИБО Аня,а какой размер формы? Такой солнечный надо попробовать.

[Wildenergy]

Анечка, замечательный хлебушек Спасибо

[Katwumen]

Восторг! Аня с очередным тыквенным шедевром!))) спасибо за позитифффф)))) сплошное солнце)))

[Кcюньчик]

очень заинтриговала

[Anchie]

Tania281288 Таня, рада, что рецепт понравился Пеки на здоровье!
Lisunka Спасибо, Лиза у меня была форма 20х20 см, но я думаю будет даже лучше 25х25 см
Wildenergy Настя, на здоровье
Katwumen Наташ, спасибо большое
Кcюньчик Здорово, Ксюш

[Mrs Di]

А что это там такое зелененькое виднеется? Это то что называется лук-резанец? Тоже хочу такое испечь, у нас сейчас самый сезон тыквы.

[NIFRIT]

a u nas uje v duhovke!

[аполинария2003]

ах.красавчик какой!

[Anchie]

Mrs Di Да, Диан, это лук-резанец Пеки на здоровье, у нас тоже самый сезон тыквы
NIFRIT Марина, как здорово! Надеюсь хлебушек понравился
аполинария2003 Ярослава, спасибо

[Tiara]

Вкусно. Я добавила вместо зеленого лука - 1ст. ложку репчатого лука, мелко порезанного. У меня хлеб получился влажноватый внутри, хотя спичка из горячего выходила сухой. И в духовке он у меня стоял 40 минут. А какой он получился у Вас? Если Вам не трудно, выложите фото кукурузной муки. На Вашем фото хлеб имеет более однородную структуру (у меня такой не получилось , может по тому что у меня мука более грубого помола, чем нужно по рецепту).

[admira]

Очень вкусный, красивый и ароматный кексик-хлеб...Спасибо большое, Анют, за рецепт!!!

[Anchie]

Tiara Наталья, спасибо, что воспользовалась рецептом Очень симпатичный у вас хлеб получился, и структура и цвет. У меня он получился влажным и плотным. У вас даже более пористый вышел.. Муку я использовала самую обычную пшеничную, не грубого помола. Вот так выглядит кукурузная мука

[Anchie]

admira Ааа, Наташ, какой красивый