Добрый вечер!Сегодня к ужину приготовила салат,сочетание которого меня сначала удивило,но любопытство взяло верх!И как вкусно получилось!И как легко!И какое послевкусие свежее!
Авторский вариант я слегка подкорректировала...
Ингридиенты:
1-2 спелых помидора,
1-2 кисло-сладких яблока,
1 маленькая луковица
80-100 г листьев салата,руккола,на пример.
Соус:
125 г натурального йогурта(сметаны),
1/2 ч.л. горчицы,лучше зернистой,
сок 1 лимона.
Соль,перец по вкусу.Укроп и базилик.
Лук режем тоненько полукольцами и маринуем в смеси из соль+сахар+уксус,20-30 мин.
Яблоки чистим,режем небольшими кусочками,заливаем соком половины лимона.
Помидоры режем кусочками,убирая лишнюю мякоть.
На тарелку выкладываем горку салата,помидоры,лук,яблоки.Солим,перчим.
Смешиваем соус из йгурта,лимонного сока и горчицы,присаливаем по необходимости.Поливаем соусом салат.
Сверху присыпаем порубленными укропом и базиликом.Последним советую не пренебрегать,хорошо "звучит".
Приятного аппетпта!