Тесто для пиццы (один из вариантов)

Модератор: Модераторы

Сообщение oldeg » Сб авг 04, 2012 4:17 pm

Svetik+++ Свет, рада, что и тесто понравилось и результат. Фото очень аппетитные :vkusno: Готовь и кушайте на здоровье :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Миоко » Сб авг 04, 2012 11:17 pm

Оленька это опять я :girl_blush: Край другой делала, у нас где-то видела идею, в шариках сыра кусочки :vkusno:
Изображение
Изображение

oldeg (05 Aug 2012)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение AnCoLia » Вс авг 05, 2012 4:59 am

Оленька, тесто мне очень понравилось, его хватило ровно на одну пиццу! У меня есть рецепт теста для пиццы на 330 грамм муки и всё остальное тоже чуть больше, из этого количества тесто получалось всегда больше чем надо, приходилось 2 средние пиццы печь..)
Записала твой рец в книжечку, теперь буду им часто пользоваться!
P8021325.JPG

P8021324.JPG
Последний раз редактировалось AnCoLia Вс авг 05, 2012 12:52 pm, всего редактировалось 1 раз.

oldeg (05 Aug 2012)
Аватара пользователя
AnCoLia
 
Сообщения: 4038
Зарегистрирован: 7 июн 2009
Откуда: Брюссель, Николаев, Ереван
Благодарил (а): 4851 раз.
Поблагодарили: 4576 раз.
Имя: Марина

Сообщение oldeg » Вс авг 05, 2012 10:40 am

Мицке писал(а):Край другой делала, у нас где-то видела идею, в шариках сыра кусочк

Сколько сыра :Bravo: :vkusno: Красота. Спасбио, Вероник :daisy: :daisy: :daisy:

AnCoLia Марин, рада, что и тебе тесто пришлось по вкусу. Пользуйся рецептом на здоровье :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Миоко » Сб авг 11, 2012 11:17 pm

У нас гости были, делала пиццу :girl_yes: Может кому пригодится, делала снова с сырными шариками, замес делала на 2 пиццы, каждый шарик теста 5г, 41 шарик у меня получается на диаметр 32см. Очень вкусное тесто Оленька :vkusno: :daisy: :daisy: :daisy:
С сырным краем делала на неделе
Изображение
С краем из сырных шариков, эти 2 гостям :girl_yes:
Изображение
Изображение
Обычная
Изображение

oldeg (12 Aug 2012)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение oldeg » Вс авг 12, 2012 9:00 am

Мицке ох, какая пицца аппетитная :vkusno: :daisy:

Мицке писал(а):замес делала на 2 пиццы, каждый шарик теста 5г, 41 шарик у меня получается на диаметр 32см.

ты катаешь столько шариков? я думала, ты заворачиваешь сыр, надрезаешь етсто и разворачиваешься потом каждый кусочек на 90 градусов. такой принцип, как с сосисками в краешке :girl_blush:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Миоко » Вс авг 12, 2012 9:53 am

Сыр вытекает если не катать у меня, по мне так проще скатать :girl_pardon:
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение oldeg » Вс авг 12, 2012 10:38 am

Мицке писал(а):Сыр вытекает

Логично :D Просто я, если делаю с сыром, то делаю только край, в смысле кладу сыр и заворачиваю. Так быстрее всего :oops: :lol:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Миоко » Вс авг 12, 2012 2:34 pm

Я тоже чаще всего так делаю, это знаешь когда настроение есть или гости приходят, тогда шарики катаю :girl_blush:

vinipushka (30 Nov 2012)
Аватара пользователя
Миоко
 
Сообщения: 14369
Зарегистрирован: 29 мар 2010
Откуда: Москва
Благодарил (а): 15854 раз.
Поблагодарили: 20024 раз.

Сообщение куколка2900 » Сб авг 25, 2012 11:11 am

Олюня :daisy: спасибки...... :curtsey: :curtsey: :curtsey: тесто СУПЕР....единственно плохо :pardon: у меня сыр почти съели :crazy: поэтому маловата его в начинке :D а в магазин лень было идти :girl_pardon:
Вложения
пицца hYsoT6R8qUKdKbGM3RjrxQ.jpg

oldeg (25 Aug 2012)
Аватара пользователя
куколка2900
 
Сообщения: 6904
Зарегистрирован: 10 окт 2009
Откуда: Украина
Благодарил (а): 13783 раз.
Поблагодарили: 14026 раз.
Имя: Юлия

Сообщение oldeg » Сб авг 25, 2012 11:45 am

куколка2900 Юльчик, замечательная пицца получилась :Bravo: :good: СПасибо тебе за фото :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение Дохомозяйка » Ср авг 29, 2012 7:58 am

oldeg Оля, спасибо огромное за тесто!!! :Rose: Очень вкусно, мягко и воздушно! :good: Хватило как раз на одну пиццу. Делала с "сосисочными" шариками по краю (очень уж идея эта понравилась). В начинке китайские белые грибы, красный болгарский перчик, помидорки, сосиски и отварная брокколи (для цвета), ну и сыр, конечно. Еще раз огромное спасибо за такое чудное тесто. :daisy: :daisy: :daisy: Теперь пиццы только на нем. :girl_yes:
Вложения
_DSC0335 (640x428).jpg
Целиком
_DSC0337 (640x428).jpg
Разрез 1
_DSC0339 (640x428).jpg
Разрез 2

oldeg (29 Aug 2012)
Аватара пользователя
Дохомозяйка
 
Сообщения: 162
Зарегистрирован: 21 май 2012
Откуда: Дальний Восток
Благодарил (а): 146 раз.
Поблагодарили: 462 раз.
Имя: Женя

Сообщение oldeg » Ср авг 29, 2012 2:18 pm

Дохомозяйка Жень, тебе спасибо за доверие к рецепту :) Пицца супер у тебя вышла :Bravo: :Bravo: :daisy: :daisy: :daisy:

Дохомозяйка (29 Aug 2012)
Аватара пользователя
oldeg
 
Сообщения: 27402
Зарегистрирован: 25 мар 2009
Благодарил (а): 27607 раз.
Поблагодарили: 29255 раз.
Имя: Ольга

Сообщение MeganFox » Пн сен 03, 2012 10:32 am

Спасибо большое за рецепт! Раньше всегда покупала основу, но тут решила попробовать сделать свою. Искала простой вариант, наткнулась на ваш и поняла - то что нужно! Тесто дрожжевое пробовала делать всего один раз до этого, не получилось.. Зато с вашим рецептом все удалось! :D Правда не поняла сразу про воду, думала 125 мл, но поняв, что мало добавила ее на глаз, в итоге тесто за час уже хорошенько поднялось и получилось мягкое мягкое, как и после выпечки! Иными словами рецепт просто чудо! :vkusno:

oldeg (03 Sep 2012)
Аватара пользователя
MeganFox
 
Сообщения: 12
Зарегистрирован: 25 янв 2012
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 12 раз.
Имя: Алена

Сообщение Янна » Пн сен 03, 2012 1:08 pm

oldeg
Олечка, тесто мне очень понравилось :good: !!!
пицца с ветчиной,болгарским перцем и помидорами.jpg

кусочек
Тесто для пиццы (один из вариантов).jpg

oldeg (03 Sep 2012)
Аватара пользователя
Янна
 
Сообщения: 7916
Зарегистрирован: 1 май 2008
Откуда: Россия
Благодарил (а): 24630 раз.
Поблагодарили: 16138 раз.
Имя: Яна


Тесто для пиццы (один из вариантов)

Вернуться в Тесто (все виды)