Милашино тесто (супер-экспресс)

**Аллусик** » Пн фев 13, 2012 1:48 pm

ставила в разогретую до 100 градусов. получились очень вкусные пирожки, правда треснули чуток - значит тесто не подошло достаточно, но по рецепту подходить оно должно буквально 5 минут :pardon:

но в общем я осталась довольна своим результатом

а вот на следующий день решила повторить, сделать только булочки - релетики с маслом, орешками и сахаром. эти решила поставить на 20 минут в теплую духовку, чтобы подошли. вроде и подходили хорошо, но все равно получились не высокие, не знаю, почему. может из за того, что я их еще поверх яйца повторно посыпала сахаром и орешками . одним словом первый вариант на вкус мне понравился лучше.

а вообщем тесто суперовое :good:

, буду еще готовить по этому рецепту.

**Elena 277** » Пн фев 13, 2012 2:02 pm

Алла, очень красивые! И у меня высокие не получились, может надо в форме выпекать?

**Аллусик** » Пн фев 13, 2012 2:15 pm

Elena 277 писал(а):может надо в форме выпекать?

я выпекала в круглой форме для тортов которая разъемная, булочки прилегали одна к другой.

**Elena 277** » Пн фев 13, 2012 2:29 pm

Спасибо, так и буду делать. Я выкладывала булочки на противень, да еще и на расстоянии друг от друга!

**Buchy** » Пн фев 13, 2012 9:26 pm

Я с булочками с изюмом, тесто очень приятное в работе, а результат не заставляет себя долго ждать.
В общем, большое спасибо, булочки получились замечательные.

**Аллусик** » Пн фев 20, 2012 1:04 pm

Elena 277 писал(а):Спасибо, так и буду делать. Я выкладывала булочки на противень, да еще и на расстоянии друг от друга!

в очередной раз пекла пирожки с повидлом по этому рецепту. и тоже выкладывала их не впритык, получилось все супер. только вот один ньюанс!!!!:

прошлый раз я писала , что пирожки мои немного потрескались и я поняла, почему :Yahoo!:

. вчера перед тем, как поставить их в духовку для выпекания, я сразу же смазала их яйцом и начала присыпать понемногу сахарком сверху для красоты, как и делаал в прошлый раз и тут мне в голову пришла идея, проэксперементировать: часть посыпать, а часть нет и тут я получила именно тот результат, который и ожидала:
те пирожки, которые я посыпала сахаром , потрескались, а те, которые не сыпала - НЕТ

На вкус конечно и те и те были одинаковы, но внешний вид разный. может кому пригодится эта инфрмация.

**Аллусик** » Пн фев 20, 2012 1:06 pm

Аллусик писал(а):вроде и подходили хорошо, но все равно получились не высокие, не знаю, почему. может из за того, что я их еще поверх яйца повторно посыпала сахаром и орешками

я думаю и тут всему виной стало то, что я посыпала сверху сахаром и орешками , да и еще и щедро. ну вот мало мне было орешков и сахара внутри булочки

**whal** » Пн мар 19, 2012 12:17 am

Я тоже с отчётиком. Готовила из этого теста пирожки с грибами и пирог"Крокодил" с яблочно-ореховой начинкой. Тесто очень понравилось! :good:

Танечка, большое спасибо за рецепт! :Rose:

: пирожки с грибами

**natasha_asd** » Пт апр 06, 2012 2:35 pm

Dewochki , objasnite mne pogaluista kak prawilno delat rasstoiku i chto eto takoe!!!! Ja s droggewim testom poka na "wi", a tak hochetsja nauchitsja

**oldeg** » Пт апр 06, 2012 2:39 pm

natasha_asd писал(а): objasnite mne pogaluista kak prawilno delat rasstoiku i chto eto takoe!!

Замешивается тесто и ставится в теплое место для увеличения теста в объеме в 2 раза. Это и есть расстояка. Еще бывает расстойка готовых изделий. КОгда тесто один раз поднялось. Потом обминается, из него формируются хлебобулочные издели яи оставляются еще на пол часа в теплом месте, чтобы тесто увеличилось/расстоялось.

**natasha_asd** » Пт апр 06, 2012 3:01 pm

spasibo bolchoe sa bistrii otwet, teper budu probowat :daisy:

**Monamie** » Ср апр 11, 2012 11:01 pm

Спасибо за тесто, из него вышли замечательные плюшки:) Это все богатство из одной порции получилось.

**natasha_asd** » Вс апр 15, 2012 9:08 pm

Dewochki, ja s droggewim testom na wi!!!! No etot recept deistwitelno palochka wiruchalochka!!!!!! Segodnja delala 3 ras , uchla wse pregnie nedeocheti i wot chto poluchilos!!!!Spasibo wam!!!! Dage swekrow hwalila, a ona pochti kagduju nedelu pechet. :Yahoo!: