У каждой хозяюшки есть подобный рецепт. Я поделюсь своим любимым.
Печень в сметанном соусе
печень (я предпочитаю телячью) - 0,5 кг
луковица
грибы - по вкусу
сметана - 200г
Обжарить порезанный лук, добавить порезанные грибы (шампиньоны или любые другие, я люблю белые) и печень. Все вместе обжарить, а затем под крышкой довести до готовности. Я добавляю какой-нибудь рассыпчатый бульон с зеленью или бульонный кубик. Залить все сметаной и прокипятить несколько минут.
Приятного аппетита.