Торт "Птичье молоко"

**Антошка** » Вт янв 27, 2009 4:23 pm

Леночка, вижу вы появились на сайте, и спешу с вопросом. Каким стаканом мерять продукты...на 200 или 250 мл???... и можно в глазурь добавить вместо сливок 2 ст.л. молока???

**Елена** » Вт янв 27, 2009 4:35 pm

Антошка писал(а):Каким стаканом мерять продукты.

250 гр

Антошка писал(а):можно в глазурь добавить вместо сливок 2 ст.л. молока

не желательно,молоко не имеет нужной жирности.

**Антошка** » Вт янв 27, 2009 4:38 pm

Спасибо за быстрый ответ. Просто я не могу найти сливки соответствующей жирности, только 10%. А если вообще не добавлять???...только шоколад и масло, тоже не получится???

**Елена** » Вт янв 27, 2009 4:47 pm

Антошка писал(а):если вообще не добавлять??

добавлять обязательно.можно и 10% сливки

**Антошка** » Вт янв 27, 2009 4:52 pm

Спасибо, буду знать!

**Dafina** » Ср янв 28, 2009 9:51 am

Леночка, тоже приесоединяюсь к спасибкам - вчера сделала тортик. Муж с утра сказал давай уже есть и не надо мне глазулью покрывать - вот так прямо и съели

Очень вкусный, я еще коржик пропитала клубничным сиропом - так вообще красота, а само птичье молоко мне по вкусу мороженое напомнило! У меня формочка не большая была, т.ч. хватило на две порции - вторую на работу отнесу , пусть тоже порадуются

**Елена** » Ср янв 28, 2009 3:02 pm

Dafina писал(а):Муж с утра сказал давай уже есть и не надо мне глазулью покрывать

ох уж эти мужчины :crazy:

Dafina писал(а):приесоединяюсь к спасибкам -

Оля,пожалуйста!

**Антошка** » Чт янв 29, 2009 9:37 am

Вот, Леночка, испекла вчера Ваш тортик. Только у меня получился не такой красивый (можна сказать даже некрасивый), как у Вас и других девочек, но на вкусе это никак не отразилось!!! Сегодня утром с мужем чаевничали!!! :vkusno:

Вкус просто потрясающий!!! :girl_yes:

Это, собственно, сам торт.

А это кусочек...
Спасибо за рецептик!!! :wink:

**Елена** » Чт янв 29, 2009 10:57 pm

Антошка писал(а):получился не такой красивый

Лена,очень даже красивый и аппетитный торт,домашний.

Антошка писал(а):Вкус просто потрясающий!!!

я рада,что вам понравилось

**Viktorianna** » Ср фев 04, 2009 4:05 pm

А можно в корж добавить вместо какао шоколад? от этого он жестким не станет?

**Елена** » Ср фев 04, 2009 4:06 pm

Viktorianna писал(а):вместо какао шоколад? от этого он жестким не станет?

можно,жестким не станет

**Helene71** » Чт фев 12, 2009 11:32 am

где можно купить лимонную кислоту у нас , или чем её можно заменить ?соком лимона?

**ТМН** » Чт фев 12, 2009 11:46 am

Helene71 писал(а):где можно купить лимонную кислоту у нас , или чем её можно заменить ?соком лимона?

С соком лимона еще даже вкуснее будет! Заменяй смело!

**Елена** » Чт фев 12, 2009 11:51 am

Helene71 писал(а):где можно купить лимонную кислоту

в магазине,
можно заменить и лимонным соком

**Mamsell** » Пт фев 13, 2009 5:57 pm

День добрый!
Торт....такой красивый и вкусный !!!!1
Ради этого торта зарегистрировалась здесь и, если позволите, вопросы:
корж из заданных ингридиентов получился вкусный, но не высокий. Если разрезать - получится тонюсенькие блинчики. Может что-то не так? Оставила одним коржом - вкусный и красивый такой какой получился тоже.
Крем - делала всё по рецепту, но на последней стадии, вводя в белково-желатиновую массу крем из масла с сгущённым молоком - за всего минуту весь крем быстро сгустился - еле успела выложить в форму. Его и в холодильник уже ставить не надо - застыл за секунды. Может много желатина? Взяла 2 пачки по 10 гр. желатина в пластинках фирмы Dr.Oetker ) чуть дороже, но так хотелось, чтоб первый мой торт получился. Может достаточно 10 гр. такого желатина?
В любом случае - СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!!! :daisy:

......
В Ташкенте раньше можно было купить торт "Птичье молоко", а я шоколад не люблю.....всю начинку слопаю, а шоколад оставлю. Теперь одно суфле делать буду! СПАСИБО ОГРОМНОЕ !!!! :daisy: