Воздушный сникерс

**Марина80** » Вс янв 01, 2012 7:13 pm

Тортик очень похож на "Прекрасную марию", но попробую сделать по Вашему.

**Lebed** » Ср фев 01, 2012 3:03 pm

Спасибо БОЛЬШОЕ!!! Мои гости сказали, что никогда в жизни не ели ничего вкусней!!! Мне тоже очень понравилось! МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ ТЕПЕРЬ!!! И совсем он не сухой, как некоторые думают! Просто испеките!

**green_eyes** » Ср фев 01, 2012 10:34 pm

merisha Мери торт супер , внашей семье один из любмых.
последний раз когда екла то белки вроде и взбились а пики чет не делались

т е безе было как положено но олько ровным слоем ...где моя ошибка?
и еще ..я взбиваю 3 белка вместо 6 на то же кол -во сахара как в рецепте ... думала взять полпорции сахара но было жидко

**nura_s** » Ср фев 01, 2012 11:28 pm

А рецептик глазури можно :oops:

Или я его не увидела

**merisha** » Вс фев 05, 2012 10:25 am

Марина80 писал(а):Тортик очень похож на "Прекрасную марию", но попробую сделать по Вашему.

Попробуйте :daisy:

Lebed писал(а):Спасибо БОЛЬШОЕ!!! Мои гости сказали, что никогда в жизни не ели ничего вкусней!!! Мне тоже очень понравилось! МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ ТЕПЕРЬ!!! И совсем он не сухой, как некоторые думают! Просто испеките!

На здоровье!Мне очень приятно! :daisy:

green_eyes писал(а):merisha Мери торт супер , внашей семье один из любмых.последний раз когда екла то белки вроде и взбились а пики чет не делались т е безе было как положено но олько ровным слоем ...где моя ошибка?и еще ..я взбиваю 3 белка вместо 6 на то же кол -во сахара как в рецепте ... думала взять полпорции сахара но было жидко

Значит белки не взбились хорошо,вполне возможно и что яйца подвели(было у меня такое

)Хорошо взбитые белки при переворачивании чашки не выливаются.Я делала и полпорции,но 3 белка и стакан сахара точно не должны быть жидкими.вы с лимонкой взбиваете?

nura_s писал(а):А рецептик глазури можно Или я его не увидела

1,5 ст.л. какао,1,5 ст.л. воды,25 г.масла,2 ст. л. сахара.

**green_eyes** » Пн фев 06, 2012 4:35 am

green_eyes писал(а):merisha Мери торт супер , внашей семье один из любмых.последний раз когда екла то белки вроде и взбились а пики чет не делались т е безе было как положено но олько ровным слоем ...где моя ошибка?и еще ..я взбиваю 3 белка вместо 6 на то же кол -во сахара как в рецепте ... думала взять полпорции сахара но было жидко

Значит белки не взбились хорошо,вполне возможно и что яйца подвели(было у меня такое

)Хорошо взбитые белки при переворачивании чашки не выливаются.Я делала и полпорции,но 3 белка и стакан сахара точно не должны быть жидкими.вы с лимонкой взбиваете?
взбивала без лимонки ..но белки не выливались при переворачивании

**merisha** » Пн фев 06, 2012 10:20 am

green_eyes писал(а):взбивала без лимонки ..но белки не выливались при переворачивании

Даже не знаю.у хорошо взбитых белков пики всегда получаются...мне всё же кажется,что дело в яйцах :girl_pardon:

**Faride** » Вт фев 07, 2012 4:40 pm

Merisha,
ОГРОМНОЕ спасибо за такой чудесный рецепт! :Rose:

Сделала такой тортик на работу, все были просто в восторге! :good:

Вот мой фотоотчет

**Dusya_du** » Ср фев 08, 2012 3:38 pm

спасибо за рецепт!

**Miroslavna** » Чт фев 09, 2012 3:41 pm

Супер-сникерс! Замечательный рецепт!
:good:

Спасибо! Беру в закладки!
:Rose:

**merisha** » Сб фев 11, 2012 10:42 am

Dusya_du
Miroslavna
На здоровье,девочки! :daisy:

**Miroslavna** » Вс фев 12, 2012 12:29 am

Miroslavna писал(а):Супер-сникерс! Замечательный рецепт!

Спасибо! Беру в закладки!

А вот и мой фото-отчет!
Получился "Супер-Сникерс" размером 25 х 25 см! :good:

На крем у меня ушла большая пачка сливочного масла 250 гр и 2 банки вареной сгущенки!
А каждый шарик теста весил по 370 гр, как раз в аккурат раскатывается на размер 25 х 25 см.

Хочу поделиться советом, как удобно раскатать корж и снять его с противеня, чтобы он не сломался -
при помощи силиконового коврика для выпечки.
Я на нем раскатала тесто (тесто надо предварительно подержать при комнатной температуре и слегка размять руками, тогда оно хорошо раскатается по коврику),
размер коржа делаете по желанию, обрезая края, а обрезки отлично опять вкатываются в корж.
На коврике его переносим на противень, покрываем белковой массой и в духовку.
Я выпекала 40 минут при температуре 160 градусов.
Очень удобно вынимать - снимаем с противеня готовый корж держась за края коврика,
аккуратно сдвигаем на разделочную доску для остывания, вытягивая из под коржа коврик и корж не ломается! :good:

Может кому-нибудь пригодится мой совет. :girl_yes:

**merisha** » Ср фев 15, 2012 10:44 am

Miroslavna писал(а):А вот и мой фото-отчет!

Супер отчёт! :Bravo:

**Восточная сказка** » Чт фев 23, 2012 3:25 pm

Дорогая merisha огромное-преогромное СПАСИБО за рецепт этого торта!Готовила этот торт раз десять,и не разу меня не подвел.На каждый праздник,на каждый день рождения все просто требуют этот торт.Потрясающее сочетание безе,орехов,шоколада и песочного теста.Получается большим,сытным(что для нас немаловажно!)А еще не нужно тратить время на оформление,торт сам по себе хорош. :daisy:

**Lilia_DJ** » Пт мар 02, 2012 9:17 am

merisha спасибо вам большое за рецепт.торт ну ооочень вкусный.готовила два раза....вкуснятина...

.....