Хачапури с рисом и яйцом

**barsik75** » Вт дек 06, 2011 10:24 am

Этот рецепт уже давно взяла в газете "Вкусно" (выпускается в Беларуси). Название автора сохранила, хотя мне пирожки напоминают. Делать не сложно, получается вкусно и сытно. Можно брать в дорогу, а можно и к праздничному столу подавать.

тесто
100 гр маргарина
100 мл кефира или сметаны
1 яйцо
10 стол.л. муки
соль по вкусу

начинка
200 гр риса
1 яйцо отварить
1 луковица средняя
1 кубик бульона

для смазывания сливочное масло

Маргарин растопить, добавить остальные продукты, замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.
Приготовим начинку. Рис отварить до готовности с кубиком бульона или на готовом курином бульоне. Остудить. Добавить мелко порезанное яйцо и лук.
тесто разделить на комочки. Каждый комок раскатать в кружок, положить начинку и защипать как пельмени. По краю надавить вилкой (получатся полосочки).

Выложить хачапури на смазанный противень. Выпекать 20 минут при температуре 200 градусов.

горячие хачапури смазать сливочным маслом и сложить в кастрюлю с крышкой . Автор рецепта предлагает, что по желанию их можно потушить. Но я не пробовала. Хачапури можно есть в тёплом и холодном виде.

Приятного аппетита!!!

**Anasha** » Вт дек 06, 2011 11:03 am

Свет, клевый рецептик! Мне понравились хачапурики. Просто, вкусно, начинки можно менять. А главное - жарить не надо :good:

**Garmoni** » Вт дек 06, 2011 11:09 am

На вид очень аппетитные. :good:

Тесто тоненькое, я такое люблю. :girl_pardon:

Попробую, спасибочки :daisy:

Светик, у тебя получилось 12 пирожков?

**Skarlet** » Вт дек 06, 2011 11:47 am

Светик, а как они хрустящие получаются? И если мясной фарш в начинку, сырой, как думашь, не разлезутся? Очень понравился рецептик :good:

**T_a_N_y_S_h_A** » Вт дек 06, 2011 1:45 pm

Ну очень аппетитно да и не сложно вроди бы :Bravo:

Обязательно попробую :vkusno:

А можно сделать с творожной начинкой?

**alenkin2** » Вт дек 06, 2011 2:37 pm

Пасибки. Вкусненько. :vkusno:

**barsik75** » Вт дек 06, 2011 3:15 pm

Garmoni писал(а):Светик, у тебя получилось 12 пирожков?

Получается у меня пирожков 25-28. Но это зависит от размера, который вы будете лепить.

Skarlet писал(а):Светик, а как они хрустящие получаются?

они мягкие, может по краю немного твёрже. Но если хорошо их смазать маслом, когда они горячие, то будут очень мягкие

Skarlet писал(а):если мясной фарш в начинку, сырой, как думашь, не разлезутся?

даже не знаю, не пробовала. Если получется, то Ира обязательно напиши

T_a_N_y_S_h_A писал(а):А можно сделать с творожной начинкой?

думаю, что можно. Таня пробуй и пиши, как получится

**barsik75** » Вт дек 06, 2011 5:06 pm

Anasha Анна
Garmoni Татьяна
Skarlet Ирина
T_a_N_y_S_h_A Татьяна
alenkin2 Алёна

Всем большое спасибо!!! Угощайтесь. :girl_yes:

**льдинка** » Вт дек 06, 2011 6:53 pm

Очень быстрый и удобный рецепт теста, обязательно попробую. А начинки, наверно, можно любые. Спасибо за рецепт :Rose:

**Солнечная фея** » Вт дек 06, 2011 8:09 pm

Здравствуйте, приготовила сегодня хачапури по Вашему рецепту, сделала половину с рисом, луком и яйцом а вторую половину с соленым творогом! Получилось все очень вкусно! Спасибо за такой быстрый и вкусный рецептик. Жаль что фотоаппарата не оказалось под рукой а то бы пришла с фото отчетом!

**barsik75** » Вт дек 06, 2011 9:20 pm

льдинка писал(а):Очень быстрый и удобный рецепт теста, обязательно попробую

Олеся обязательно попробуй. очень вкусно. :girl_yes:

**barsik75** » Вт дек 06, 2011 9:24 pm

Солнечная фея писал(а):Спасибо за такой быстрый и вкусный рецептик.

На здоровье!!! Я рада, что тебе Юля приглянулся рецепт.

Солнечная фея писал(а):вторую половину с соленым творогом

Тоже как-нибудь попробую с творогом. Спасибо, что написала. Тут некоторые спрашивали, про начинку творожную.

Солнечная фея писал(а):Жаль что фотоаппарата не оказалось под рукой а то бы пришла с фото отчетом!

даааа очень жаль.

**Lisunka** » Вт дек 06, 2011 10:29 pm

СПАСИБО БОЛьШОЕ,очень аппетитно выглядят. :vkusno:

**barsik75** » Вт дек 06, 2011 11:22 pm

Lisunka Лиза спасибо :povar:

**Garmoni** » Ср дек 07, 2011 10:37 am

Светик хачапурики супер, вчера готовила. :good:

Тесто очень тоненькое, но эластичное, мягенькое. У меня получилось 19 вкуснейших хачапуриков.
Мои теперь заказали сделать с мясным или печеночным фаршем. :crazy:

Спасибочки большое :Rose:

Хачапури с рисом и яйцом

Хачапури с рисом и яйцом

Фото-отчеты

Хачапури с рисом и яйцом