Пирожки мягенькие

**KaTyOnA** » Ср окт 05, 2011 11:22 am

kaprizka писал(а):как данный рецепт скопировать в свои закладки

Пройти на этой странице в самый низ, там будет надпись "в закладки".

**kaprizka** » Ср окт 05, 2011 12:26 pm

Большое спасибо, тепрь все получилось. :Yahoo!:

**Фатинья** » Ср окт 05, 2011 1:53 pm

УРА! У меня все получилось! :Yahoo!:

Спешу отчитаться :oops:

Уже и не думала, что после всего, что с моим тестом приключилось (первые дрожжи в молоке "сварила", туда же еще партию положила, зашевелились; ночевало тесто в духовке; первую партию пирожков забыла смазать яйцом :oops:

) будет такой отменный результат. Спасибо вам большое, Катенька! :Rose:

Мне очень пирожки понравились! Обязательно буду еще готовить :vkusno:

**KaTyOnA** » Ср окт 05, 2011 2:03 pm

Фатинья писал(а):Спасибо вам большое

Очень рада, что все получилось. :Yahoo!:

**РАИСА-999** » Сб окт 08, 2011 6:58 pm

Катя, тесто супер-суперское, огроменное спасибо вам, пекла как и все по началу пирожочки с капустой ,сосиськи в тесте а потом как понеслось , стоп кран как сорвало :Yahoo!:

так что булочки с орешками только тесто вот на кефире (по вашему же совету)это

а фотки как всегда сделанны камерой от скайпа :photo:

**РАИСА-999** » Сб окт 08, 2011 7:19 pm

А еще мне нравится :girl_blush:

что их( пирожков и булочек ) много и затрат минимум, в наше время это огромный плюс !!! :good:

**KaTyOnA** » Сб окт 08, 2011 8:35 pm

РАИСА-999 писал(а):а потом как понеслось , стоп кран как сорвало

Как я вас понимаю. :friends:

Фотки чудесные :good:

, сама сижу с пирожком и смотрю на ваши розочки...

**Gnomus** » Пт окт 21, 2011 9:00 am

Катюшка, ну я в твое тесто просто влюбилась!! Стока разных пирожков уже понаделала!!!
А вчера был маковый рулет! :vkusno:

**KaTyOnA** » Пт окт 21, 2011 2:56 pm

Gnomus писал(а):ну я в твое тесто просто влюбилась

Gnomus писал(а):А вчера был маковый рулет

Эх, щас бы его сюда... :vkusno:

**Миоко** » Сб окт 22, 2011 2:28 pm

И нам оно очень полюбилось :Rose:

**KaTyOnA** » Сб окт 22, 2011 4:20 pm

Мицке писал(а):И нам оно очень полюбилось

Прекрасно получилось. :good:

**Leksandra** » Вт ноя 01, 2011 6:13 pm

KaTyOnA
Катя, я со спасибом :Rose:

и вопросом одновременно

.
Пирожки я уже спекла, получились вкусные, за что и благодарность, но вот капельку хрустящие (чего мне бы и не хотелось :girl_pardon:

).
Как думаешь, в этом повинен маргарин (у меня спец. для выпечки) или яйца? В следующий раз хочу сделать на растительном масле, ты не заменяла? Читала, что яйца тоже дают готовым изделиям из дрожжевого теста "хрусткость". А если вообще без них обойтись? :girl_blush:

Заранее спасибо! :Rose:

**KaTyOnA** » Ср ноя 02, 2011 9:08 am

Olenjka писал(а):но вот капельку хрустящие

Не сталкивалась с такой проблемой. Я готовые пирожки складываю в тазик или кастрюлю и накрываю полотенцем, они мягкие.

Olenjka писал(а):Как думаешь, в этом повинен маргарин (у меня спец. для выпечки) или яйца?

Не знаю, я разный маргарин брала и масло иногда, всегда результат был одинаковый.

Olenjka писал(а):хочу сделать на растительном масле, ты не заменяла?

Нет, я не заменяла.

Olenjka писал(а):яйца тоже дают готовым изделиям из дрожжевого теста "хрусткость". А если вообще без них обойтись?

Где-то на форуме был рецепт без яиц на растительном масле, по моему "как пух". Посмотри.

**Gnomus** » Ср ноя 02, 2011 9:31 am

Olenjka Они у тебя хрустящие получаются сверху???
Могу тебе посоветовать после того, как ты вытащила из духовки их - смазать слегка сливочным маслицем и накрыть полотенцем.
В любом случае полотенчиком надо накрывать после того, как вынула из духовки. Прям на противне даже. Минут на 20 точно.
Муки тоже может потребоваться не все количество. У меня 600 гр не влезает! Кладу примерно 550. И обычное сливочное масло 82,5%. Последний раз вообще мягенькие мягенькие были!! Пеку по этому рецепту уже раз 6-7ой наверное

Очень нравится! :vkusno:

**KaTyOnA** » Ср ноя 02, 2011 9:53 am

Gnomus Алиночка, спасибо за совет. :daisy: