Универсальное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков

**Sweetness** » Вс июл 03, 2011 6:20 pm

Morvolna, завиииииииидую!эх...с вишней я только у бабушки на Украине ела. Ну ничего, у нас скоро черника пойдёт

**Morvolna** » Вс июл 03, 2011 6:20 pm

Sweetness писал(а): у нас скоро черника пойдё

Свет,с черникой тоже вкуснотень :vkusno:

**Sweetness** » Вс июл 10, 2011 5:33 pm

Morvolna , что правда, то правда. Но как не крути, а сладкие вареники с ягодой мне хватает поесть 1-2 раза летом. Больше потом не хочется. Я в этом вопросе за классику-с картошкой обожаю

**vicka9** » Пн июл 18, 2011 10:44 pm

Хочу автору сказать ГРОМАДНОЕ СПАСИБО. :daisy:

Сегодня делала вареники с вишней - чудесно, вся семья одобрила. Пельменики-вареники в моей кулинарии до сих пор были "слабое место" - никак не могла найти хорошего рецепта теста. Только вареники из дрожжевого теста от Елены Юрьевны получались хорошо, их и делала. Правда, мороки с дрожжевым тестом... А этот рецепт - и хорошо, и быстро. Теперь у меня начнётся "цепная реакция" - чебуреки, пельмени и т.д. УРА! :beer:

**Sweetness** » Чт июл 21, 2011 5:16 pm

vicka9, и Вам СПАСИБО за такой отзыв. Очень рада, что пригодился рецепт и понравился к тому же. Самое главное, что теперь готовить пельмени-вареники для Вашей семьи Вам будет приятно и легко. :good:

По себе знаю как хочется порой приготовить блюдо, а оно на зло не получается и каждый раз перебираешь новые рецепты, а результат всё тот же. У меня так с пловом.

**vicka9** » Чт июл 21, 2011 7:42 pm

Мне остаётся только снять шляпу перед МАСТЕРОМ. Я делаю что-то незамысловатое с курицей, потому что почитала рецепты на форуме, и махнула рукой. От всей души желаю Вам удачи. :tost:

**Alioko** » Пн июл 25, 2011 12:36 pm

Светлана, несу огромную благодарность :daisy:

Вчера я приготовила свои первые удачные вареники (и это в 28 лет и имея 10-летнюю дочь :oops:

), мммм, очень вкусно получилось :vkusno:

Готовила с творогом, сегодня буду с картошкой делать :skalka:

**Sweetness** » Чт июл 28, 2011 5:44 pm

Alioko писал(а):Светлана, несу огромную благодарность
Вчера я приготовила свои первые удачные вареники (и это в 28 лет и имея 10-летнюю дочь ), мммм, очень вкусно получилось

Рада за Вас. Главное не когда и во сколько лет, а что всё же приготовили и всё получилось хорошо. Я вообще начала готовить, когда пошла учиться в университет. До этого я готовила, но мало и редко и в основном стряпала. Мама всё переживала, как же меня замуж такую отдавать. А ничего. Всё пришло само собой.

**mama_mkk** » Сб сен 24, 2011 7:29 pm

Спасибо за рецепт! Получилось вкусное, мягкое и нежное тесто.
Вот мои вареники с картошкой:

А вот уже все, что от них осталось....

**++ukla++** » Сб окт 22, 2011 1:25 pm

Я тоже опробовала это тесто, мне очень понравилось в процессе, спасибо за рецепт :Rose:

**Sweetness** » Ср окт 26, 2011 3:48 am

mama_mkk,++ukla++
Какие вареники красивые :good:

Молодчинки

**ИРИС КИС-КИС** » Пт окт 28, 2011 10:00 am

Скажите пожалуйста, а манты из него получатся? Я с тестом на манты постоянно мучаюсь, муж постоянно твердит, что в мантах тесто должно быть тоненькое-тоненькое, но какое бы крутое я его не делала, а донышки частенько остаются на кругах :cry:

я его и на бульоне пробовала делать и с раст. маслом, и с яйцом и без, все равно!

А потолще делаешь, мой начинает ворчать мол "Это уже не манты, а пельмени на пару :crazy:

" Может такое тесто получится! Буду очень благодарна за ответ, а то уже завтра гости и опять в планах манты! :girl_blush:

**s_svetok** » Пт окт 28, 2011 11:20 am

ИРИС КИС-КИС, я делала манты из разного теста и приставали они только в случае, если забывала обильно смазать растительным маслом контейнеры пароварки :girl_pardon:

**ИРИС КИС-КИС** » Пт окт 28, 2011 11:31 am

Я тоже всегда смазываю листы маслом, в чем дело не знаю! еще с верхнего листа нормально снимаются, ну кое-где порвется, со средних трудновато, а с нижнего вообще ни один целый не снимешь :cry:

!

**s_svetok** » Пт окт 28, 2011 11:36 am

а из чего контейнеры пароварки? у меня пластик, а у мамы - аллюминий (как кастрюля обычная с тремя кругами), так мама на каждый круг стелит марлю, потому что так они тоже пристают. Может в материале дело?