Tartufo Bianco - Торт "Белый трюфель"

**DolceVita** » Чт июн 02, 2011 12:06 pm

Byzik писал(а):Мария мне тоже нравится вкус белого шоколада.

Марина, вот и я его даже больше чёрного люблю... :vkusno:

Byzik писал(а):Недавно пекла фруктовый торт на свое день рождение , крем делала - взбитые сливки + белый шоколад + желатин ( делала с белым шоколадом впервые ) и всем очень понравилось .

Наверняка было очень вкусно, белый шоколад, да ещё и фрукты... :vkusno:

Byzik писал(а):Но так красиво как ты оформлять не умею .

Марина, спасибо! :Rose:

Да я пока тоже только учусь... :girl_blush:

Byzik писал(а):Рецепт в копилочку

Буду рада, если пригодится!

**Milaja** » Сб июн 04, 2011 12:48 pm

Машуль, несу тебе свой тортик. Крем попробовала, очень вкусный, бисквит получился хороший высокий, рыхленький, правда чуток подгорел, но ничё, верхушку срезала, под кремом не видно.

Украшатель из меня ещё тот, так что, как получилось... :girl_pardon:

Подставку на торт отвезла вчера ещё к маме, так что даже и незнаю, смогу ли торт подругому сфоткать и в разрезе, поэтому, принимай, что есть... :wink:

О вкусе отпишусь завтра, но даже и не сомневаюсь, что торт уйдёт на ура!!!

**DolceVita** » Сб июн 04, 2011 5:10 pm

Milaja писал(а):Машуль, несу тебе свой тортик.

Олечка, ура! :Yahoo!:

Milaja писал(а):Крем попробовала, очень вкусный, бисквит получился хороший высокий, рыхленький, правда чуток подгорел, но ничё, верхушку срезала, под кремом не видно.

Рада, что всё получилось! :Yahoo!:

А в моей духовке, если ставлю бисквит точно в середину, то всегда сверху подгорает. Но под кремом точно ничего не видно!

Milaja писал(а):Украшатель из меня ещё тот, так что, как получилось...

Хорошо смотрится с шоколадными розочками! :good:

Тортик белый, а розочки его как раз оттеняют - мне нравится!

Milaja писал(а):принимай, что есть.

Принимаю с удовольствием... :vkusno:

Олечка, спасибо большое за отчёт! Рада, что тортик удался! :friends:

**LASTO4KA** » Сб июн 04, 2011 6:55 pm

Milaja красавец! :good:

**Milaja** » Вс июн 05, 2011 10:26 am

Машуль,

DolceVita писал(а):в моей духовке, если ставлю бисквит точно в середину, то всегда сверху подгорает.

Следущий раз поставлю тоже ниже середины. :girl_yes:

Машуль, тортик, как и предпологала, всем ооочень понравился! :vkusno:

Спасибо тебе большое за такой чудесный рецепт. :daisy:

Лучше не получилось, народу много было, не удобно было фотать торт со всех сторон... :girl_pardon:

**DolceVita** » Вс июн 05, 2011 12:39 pm

Milaja писал(а):тортик, как и предпологала, всем ооочень понравился!

Я очень рада! :Yahoo!:

Milaja писал(а):Лучше не получилось, народу много было, не удобно было фотать торт со всех сторон.

Да и так видно, что бисквит очень хороший получился! :good:

Олечка, ещё раз спасибо за отчёт! :Yahoo!:

**mukhabat** » Пн июн 06, 2011 2:44 pm

zdrastvuite, a chem mojno zamenit' slivki???
Esli kto znaet podskajite gde ih mojno kupit' vo Francii???
Zaranee spasibo

**DolceVita** » Пн июн 06, 2011 3:12 pm

mukhabat Здравствуйте!

О сливках мы уже говорили тут и ещё вот тут.
Но я думаю, что во Франции они обязательно должны быть в больших супермаркетах.

**DADAHA** » Пн июн 13, 2011 4:47 pm

Этот торт был у нас главным десертом на юбилее свадьбы!!! Вкус превосходный, крем без проблем-хватило и в прослойку и на верх. Коржи пропитала ликёром Бейлиз. Мария, спасибо,за шикарный рецепт!

**DolceVita** » Пн июн 13, 2011 4:59 pm

DADAHA писал(а):Этот торт был у нас главным десертом на юбилее свадьбы!

Ой, как замечательно! :Yahoo!:

DADAHA писал(а):Вкус превосходный, крем без проблем-хватило и в прослойку и на верх. Коржи пропитала ликёром Бейлиз.

Татьяна, представляю, как было вкусно... :vkusno:

Какой он у Вас высокий получился! :Bravo:

Большое спасибо за отчёт! :Rose:

Рада, что тортик понравился! :Yahoo!:

**DADAHA** » Пн июн 13, 2011 5:11 pm

DolceVita писал(а):высокий получился!

Да, Мария, я тоже приятно обрадована! Бисквит поднялся до верха формы и чтобы не опал- оставила в духовке почти до остывания, а резала на следующий день- как соверуют на НАШЕМ форуму. И видно, он чувствовал свою ответственность - не подвёл! :vkusno:

**DolceVita** » Пн июн 13, 2011 5:15 pm

DADAHA писал(а):и чтобы не опал- оставила в духовке почти до остывания, а резала на следующий день- как соверуют на НАШЕМ форуму

Я тоже в последнее время стала так делать.

DADAHA писал(а):И видно, он чувствовал свою ответственность - не подвёл!

Конечно, юбилей свадьбы всё-таки!

**Saxsaul** » Сб июн 25, 2011 4:51 pm

Спасибо за рецепт! Бисквит получился со второго раза

но получился же.
может кому-то пригодится: добавляла муку и шеколадно-масляную смесь в 3 этапа, осели яйца и запузырились, хотя на вид взбила хорошо, рисовать можно было и пальцем и венчиками, по времени 16 минут взбивала.
Со второй попытки добавила 2\3 муки, взбила тем же миксером на маленькой скорости, потом добавила половину масла и уже мешала, дальше остатки муки и остатки маса по очереди. в форме 26 разрезала на 3 коржа .
Очень вкусно!
Фотку вставить не поучается

**DolceVita** » Сб июн 25, 2011 5:07 pm

Saxsaul писал(а): Бисквит получился со второго раза но получился же.

Надя, я рада, что получился! :Yahoo!:

Бисквитное тесто - самое капризное, особенно то, в которое масло добавляется, главное, от него не отступать и пробовать ещё. :girl_yes:

Saxsaul писал(а):Со второй попытки добавила 2\3 муки, взбила тем же миксером на маленькой скорости, потом добавила половину масла и уже мешала, дальше остатки муки и остатки маса по очереди.

Спасибо за совет, может быть кому-то пригодится этот способ! :Rose:

И спасибо большое за отчёт!

Saxsaul писал(а):Фотку вставить не поучается

А про то как вставить фото можно тут почитать.

**Saxsaul** » Сб июн 25, 2011 10:37 pm

перепробовала я все, выдает ошибку. получилось вставить в свою галерею, а дальше никак