Пирог с творогом,сыром и зеленью

**josephine** » Пн май 30, 2011 12:52 pm

Что нужно:
425г муки
500мл кефира(я брала 3,2%)
100г сливочного масла
1 ч.л.сухих дрожжей
0,25 ч.л.соли

Для начинки:
1 пачка творога(180-200г)
50г сыра
3 ст.л.сметаны
по 50г укропа и зеленого лука
2 зубчика чеснока
2 желтка

Что делать:
1.Дрожжи развести в 250мл кефира. Муку и соль просеять горкой в большую миску. В середине горки сделать углубление и постепенно влить оставшийся кефир, разведенные дрожжи и размягченное сливочное масло. Замесить мягкое тесто, накрыть и поставить в теплое место на 1,5–2 ч, пока тесто не увеличится вдвое.
2.Приготовить начинку.Творог размять,добавить сметану,тертый сыр,измельченную зелень и чеснок.
3.Раскатать тесто в круг толщиной 1–1,5 начинку выложить на тесто, не доходя до края 6 см.Вытягивая руками концы лепешки, постепенно стянуть их к центру. Защипать влажными руками.Снова немного раскатать,чтоб получилась ровная лепешка.Верх смазать желтками.
4.Переложить пирог на смазанный маслом противень.Разогреть духовку до 200 градусов. Выпекать пирог 35 мин.Подавать теплым.

**Santa Maria Gerra** » Пн май 30, 2011 2:47 pm

ну Мариша, травиш вкусняшками! На дворе лето, а диета...?!Спасибо приберигу до осени

**josephine** » Пн май 30, 2011 3:43 pm

Santa Maria Gerra писал(а):ну Мариша, травиш вкусняшками! На дворе лето, а диета...?!Спасибо приберигу до осени

Дану эту диету!

Лучше вкусненького поесть! :vkusno:

Санта Мария Герра на здоровье!

**Anna Ran** » Пн май 30, 2011 10:25 pm

и когда ты всё успеваешь!

josephine писал(а):Дану эту диету!

всегда завидовала стройным женщинам,которые могут позволить себе так сказать

но рецептик в закладочки все же утащу :wink:

**josephine** » Вт май 31, 2011 10:44 am

каканечка писал(а):и когда ты всё успеваешь!
josephine писал(а):Дану эту диету!

всегда завидовала стройным женщинам,которые могут позволить себе так сказать

но рецептик в закладочки все же утащу

Anna,просто у меня пока много времени есть,вот и готовлю

Пирог очень вкусный получаеться :vkusno: