Форель, Семга малосольные (с водкой)

**МамусьВикусь** » Вс окт 03, 2010 11:03 am

Dosha Все никак я к тебе не дотопаю с отчетом. :girl_blush:

Принимай,дорогая!

Рыбка оооочень вкусная! :vkusno:

Спасибо тебе за рецепт!:Rose: :Rose:

**Dosha** » Вс окт 03, 2010 11:53 am

МамусьВикусь Викусь.... войто даааааааа........ вот это Отчёт!!!! :Bravo:

ну я в магаз..да? за рыбкой....раздразнилаАААААА!!!!!! :vkusno:

**Женееечек** » Сб ноя 13, 2010 12:24 am

новеньких принемаете???? я с отчетиком пришла не просто так)))

**Dosha** » Сб ноя 13, 2010 12:40 am

Женееечек Женечка... конечно принимаем!!!!!!!! :girl_yes:

а с такой рыбко....мммммммм..... красивая какая.... даже настаиваем!!! Проходи и располагайся!!!! :daisy:

**Женееечек** » Сб ноя 13, 2010 7:40 pm

ура. СПАСИБО за теплый прием это мой первый отчет :oops:

**Dosha** » Сб ноя 13, 2010 7:42 pm

Женееечек писал(а):это мой первый отчет

и с ним ко мне :Yahoo!:

очень мне приятно.... :Rose:

**Женееечек** » Сб ноя 13, 2010 8:03 pm

Ольга и мне очень приятно пристроиться к вашей дружной компании :girl_blush:

**Kel-bordi** » Чт дек 09, 2010 9:48 pm

Dosha писал(а):Девочки, всю жизнь солю рыбку именно таким способом.... очень нам нравится... можно "играть" с приправами и пропорциями (соль-сахар), но у нас прижился самый простой и не хитрый вариант.... а именно
нам понадобится:
- Рыбка 1 кг. форель или семга....
(в моём случае это форель "хвостовая часть"... в засолку использую только её.... во-первых - мы не оч.любим жирную рыбу, во-вторых - резать удобнее, ну и в-третьих - она дешевле)
- Соль 2 ст.л
-Сахар 1,5 ст.л
-водка 25-30 мл.
водка - главная составляющая данного "засола"... она не даёт рыбке "расплыться", делает мясо упругим что ли....
пробовала коньяк использовать - ерунда... мне не понравилось.
А теперь кратко о самом процессе: зачистить, соль+сахар смешать, рыбку обвалять, положить в лоточек.... залить водкой, накрыть крышечкой и в холодильник на ночь...( можно свеху гнет положить) ну и всё... вечером засолили - утром вкусные бутеры!!!!!!!!!!!!! как-то так.........

Вот у меня тоже вопросс- после неё можно за руль садится?????

**Dosha** » Пт дек 10, 2010 4:39 pm

Kel-bordi

Катюш, думаю можно да....

**Kel-bordi** » Сб дек 18, 2010 7:40 pm

Сегодня рыбку прикупила, скоро приду с отчётиком :wink:

**3BeSt3** » Ср дек 22, 2010 6:41 pm

Огромное спасибо за рыбку(солили горбушу) :Yahoo!:

! Мы с мужем в восторге :vkusno:

Честно признаться побоялась испортить вкус водкой,и зря,вкус водки отсутствует. :good:

**Dosha** » Вт янв 11, 2011 3:08 pm

3BeSt3 Любочка, рада, что оправдала доверие.... :Yahoo!:

**Роксоляна** » Пн янв 24, 2011 12:05 am

Рецепт супер. Я попробовала и все получилось.Хотя и боялась сырой рыбы. :oops:

Спасибо огромное. Очень вкусно, просто и быстро. :Rose:

**Dosha** » Пн янв 24, 2011 12:22 am

Роксоляна Супер...рада, что рецепт пришёлся по-душе!!!! :Yahoo!:

**Kel-bordi** » Пт мар 11, 2011 9:11 pm

Извиняюсь конечно, но выложить отчётик смогла только сейчас.

Спасибо за рецепт, все в восторге. Муж за это время сам научился солить рыбку-теперь всем хвастается.
Очень, очень вкусно-СПАСИБО!