Торт "Птичье молоко"

**Елена** » Пн фев 28, 2011 7:05 pm

Егоровна писал(а):форма у меня большая 28 см.

и все равно высокое суфле :good:

Егоровна писал(а):чувствую что скоро буду постоянным жителем болтушки-постройнюшки

ну там тоже весело

наели в постройнушки,похудели-снова наели

Егоровна писал(а):Делала уже несколько раз

спасибо

**Егоровна** » Пн фев 28, 2011 7:21 pm

Елена писал(а):и все равно высокое суфле

Спасибо, мне очень приятно услышать это от мастера :girl_blush:

Елена писал(а):похудели-снова наели

думаю, что так и будет

**Егоровна** » Пт мар 04, 2011 4:00 pm

Королек писал(а): с "Мрией" быстрорастворимым

Его же и брала, только положила 25 гр

**Anna Ran** » Пт мар 04, 2011 9:53 pm

ох и намучилась я с этим тортом!!!
делала на др.на 1/3 уменьшила ингридиенты,а сахар на 1/2
суфле получилось изумительным,но на быстром желатине не застыло-я была ошарашена,когда откыла через 10 часов фому,а все потекло,пришлось делать с обычным это же суфле...
получилось адски сладко!
и еще.мы замораживали потом этот торт-никак не отразилась заморозка на нем

**Елена** » Пт мар 04, 2011 11:55 pm

каканечка писал(а):ох и намучилась я с этим тортом!!!

сама себе создала проблемы

вот твои ошибки
первая:

каканечка писал(а):.на 1/3 уменьшила ингридиенты,

вторая:

каканечка писал(а):быстром желатине

рецепт не при чем и я тоже

каканечка писал(а):получилось адски сладко!

да,? еще ни разу ни кто об этом не сказал
ну тут на вкус и цвет...

каканечка писал(а):замораживали потом этот торт-никак не отразилась заморозка на нем

многим не нравиться суфле после заморозки

**Anna Ran** » Пн мар 07, 2011 2:11 pm

Елена Елена,да я и не говорю,что кто0то виноват))понятно,что сама))
а уменьшила все на 1/3,так как форма у меня маленькая была.
а сладко непонятно почему так вышло.то ли сгущегка такая сладкучая оказалась,то ли сахар такой,то ли в желатне этом дело)))не знала,что с быстрым нельзя.может,оттого,что после желатин добавила,так вышло...

за рецепт и старания все же огромное спасибо! :daisy:

без них я сроду бы на такой мегасложный( в моем понимании) торт птичье молоко не решилась!

**Елена** » Пн мар 07, 2011 7:54 pm

каканечка писал(а):,так как форма у меня маленькая была.

Анют,не надо было уменьшать.Я и девчата тоже уже пекли в малых формах,20 диаметр,Олька и отчет приносила в малой форме,просто торт получился высоким. :good: