Модератор: Модераторы
Жюльенка » Чт фев 17, 2011 9:13 pm
Ириночка1982 писал(а):Добрый вечер , всегда пекла на молоке , вот испеку ваши попробую! Тока вопросик, кипятка сколько , не поняла?2/3 стакана или 2/3 и 1 стакан???
Ко мне можно на "ТЫ" 
кипятка 2/3 стакана, а если тесто будет густовато, то еще немного долить кипяточка, поэтому и написала, что 2/3 или 1 стакан))) Надеюсь понятно написала)))
nat_vlada » Чт фев 17, 2011 10:52 pm
Жюльенка » Пт фев 18, 2011 12:45 am
nat_vlada писал(а):Юленька, я очень люблю кисловатый вкус блинчиков на кефире, но у меня не получалось их снять со сковороды. Поеду скоро в Россию и напеку блинов на кефире по Вашему рецепту! Моя мама в России тоже любит блины на кефире, но они у нас не получались...Спасибо Вам за рецепт!
Желаю удачи в приготовлении блинчиков!litvin писал(а):Обязательно попробую испечь блинчики!
Artea » Пт фев 18, 2011 1:18 am
не было!!! 
Жюльенка » Пт фев 18, 2011 10:47 am
Artea писал(а):Мне кажется, что сода убирает кислоту, и это как раз по мне! Я для пиццы тесто делаю часто на кефире или скисшем молоке, а еще кексы и сода там у меня для нейтрализации кислоты. А блинчики отменные вышли - даже моего традиционного первого "комом"
Жюльенка » Пт фев 18, 2011 2:02 pm
Олюка писал(а):Шикарные блинчики! попробую
Попробуй, не пожалеешь А я часто пеку твои булочки с посыпушками, очень нравятся 
Limonchik » Пт фев 18, 2011 3:02 pm
Жюльенка » Пт фев 18, 2011 3:05 pm
Limonchik писал(а):Юлечка, неужели Вы дали нам ту волшебную формулу! Уж сколько лет сама готовлю, а блины редко выходили красивыми, с дырочками, сухонькие. Сейчас пеку - красотища и вкуснотища. Хотя сковородку маслом смазываю. Спасибо огромное!
ИришкаНН » Пт фев 18, 2011 5:51 pm
На кефире раньше пекла только оладушки...а блины на молоке пекла очень редко, раз через раз получались тонкие и переварачивались тоже раз через раз нормально...Но ваш рецепт - это просто находка и для новичков...и не только 
Ну вообщем я с отчетом 
Трубочка с кунжутом » Пт фев 18, 2011 6:11 pm
nat_vlada » Пт фев 18, 2011 7:19 pm
Жюльенка писал(а):nat_vlada писал(а):Юленька, я очень люблю кисловатый вкус блинчиков на кефире, но у меня не получалось их снять со сковороды. Поеду скоро в Россию и напеку блинов на кефире по Вашему рецепту! Моя мама в России тоже любит блины на кефире, но они у нас не получались...Спасибо Вам за рецепт!
Желаю удачи в приготовлении блинчиков! Жюльенка » Пт фев 18, 2011 8:40 pm
ИришкаНН писал(а):Жюльенка
Юлия, спасибо большое за рецепт
Блинчики получились просто супер!!!
Рада, что блины понравились Ко мне можно на "Ты" Жюльенка » Пт фев 18, 2011 8:45 pm
Трубочка с кунжутом писал(а):Спасибо за рецепт! Очень вкусно, просто и без проблем. Только не очень, то есть совсем не ажурные, хотя все точно по рецепту, наверное это руки...)))
У меня всегда ажурненькие получаются, пеку на литой блиннице, а раньше пекла на блиннице типа обычной сковороды фирмы "Сково", так вообще на ней блины не нравились.nat_vlada писал(а):Жюльенка писал(а):nat_vlada писал(а):Юленька, я очень люблю кисловатый вкус блинчиков на кефире, но у меня не получалось их снять со сковороды. Поеду скоро в Россию и напеку блинов на кефире по Вашему рецепту! Моя мама в России тоже любит блины на кефире, но они у нас не получались...Спасибо Вам за рецепт!
Наталья, на здоровье! Только я не сказала бы, что блинчики с кислинкой, хоть и на кефире, может кефир такой не кислый у нас продают
Я просто когда-то ела блины на кефире у тети, они были потрясающе-вкусные, с легкой приятной кислинкой. А в этом репепте, наверное, сода нейтрализует кислоту. А вот интересно, если не добавлять соду, получатся ли блинчики и будут ли они с кислинкой?
Вернуться в Блины, оладьи и т.п.
