Острая фасоль с копчеными колбасками

**Миоко** » Пт сен 27, 2013 8:08 pm

Всем Доброго времени суток! Принесла вам очень простое, быстрое и вкусное блюдо.

Нам понадобится:
Фасоль консервированная или отварная - 1 банка или 2 стакана
Охотничьи колбаски - 4 шутки
Пикули или маринованные огурцы - 1 столовая ложка или 2-3 маленьких огурчика
Пряная аджика или табаско - 1 чайная ложка или 5-7 капель
Петрушка
Свежемолотый черный перец
Соль

Приготовление:
Колбаски нарезать небольшими кружочками и обжарить на хорошо разогретой сковороде без масла.
Всыпать фасоль, перемешать и прогреть 2-3 минуты.
Пикули мелко порезать и добавить к фасоли.
Добавить аджику или табаско, влить 2-3 столовые ложки воды или бульона, перемешать, уменьшить огонь.
Петрушку мелко нарубить и добавить к фасоли, поперчить, посолить если требуется, перемешать и сразу подавать.
Приятного аппетита!

P.S. Приготовление занимает не более 15 минут, а результат просто превосходен! Пикули придают свою нотку блюду, аналогично можно использовать огурцы или перец, маринованные с уксусом. Остроту регулируйте по вкусу, так же можно добавить чеснок. Подавать блюдо нужно сразу, потому что оно очень быстро стынет. Я готовила с фасолью черный глаз, которую отварила заранее на несколько блюд. Вместо бульона я использую "домашние бульонные кубики" - варю бульон, разливаю в пакетики для льда, замораживаю, а потом добавляю куда нужно. Количество продуктов рассчитано на 2 порции.

**OlgaL** » Пт сен 27, 2013 8:13 pm

как должно быть вкусно!!! :vkusno:

**OlgaL** » Пт сен 27, 2013 8:14 pm

Миоко писал(а):Вместо бульона я использую "домашние бульонные кубики" - варю бульон, разливаю в пакетики для льда, замораживаю, а потом добавляю куда нужно

хорошая идея! :good:

**елена62** » Пт сен 27, 2013 8:26 pm

вероника,вкусненько и быстро :girl_yes:

спасибо

**Kuzya** » Пт сен 27, 2013 10:34 pm

Нямка какая! :vkusno:

**Миоко** » Сб сен 28, 2013 8:29 am

Оля, Лена, Наташа, Спасибо :Rose:

**Натусик1** » Сб сен 28, 2013 9:03 am

Миоко
Вероника, спасибо за рецептик, для меня особенно сейчас актуальны быстрые блюда, т.к. с грудным ребенком на готовку времени почти нет :girl_pardon:

,а семью кормить надо

Миоко писал(а):"домашние бульонные кубики" - варю бульон, разливаю в пакетики для льда, замораживаю, а потом добавляю куда нужно.

супер, буду тоже так делать :daisy:

**Ирина Данилова** » Сб сен 28, 2013 8:00 pm

Вероничка! Заинтересовал салатик, и в особенности фасолька - я прочитала про этот сорт "черный глаз" что готовится такой сорт быстрее обычной фасоли и нежнее на вкус, потому что это разновидность вигны. Хотела бы спросить, так ли это? Сколько ты ее варила?