Popcorn или взорваная кукуруза

**Hellen-e** » Пт июл 08, 2011 10:01 pm

В микроволновке элементарно: насыпаю в стеклянную кастрюльку на дно немного кукурузы (покупаю в пакетике в магазине возле орехов), так "чтоб она лежала в один ряд, а не друг на друге", закрываю крышкой и на минут 7-10 в СВЧ. Лучше вынимать партиями в 2 захода, чтоб не подгорала, да вы начнете и сами сориентируетесь:)

**Leksandra** » Пт июл 08, 2011 10:27 pm

Hellen-e писал(а):и на минут 7-10 в СВЧ.

Спасибо, Лена! Но в чем тогда быстрота, если у автора этого рецепта она готова гораздо быстрее :girl_pardon:

:

EIPHNH писал(а):через 30секунд она начьнёт взрываться и минуты через две прекратит. как звуки прекратятся можно открывать крышку

**изюма** » Пт июл 08, 2011 11:29 pm

Скажите, пожалуйста, при приготовлении на газу, какой должен быть огонь (сильный, средний или совсем слабый)?

**EIPHNH** » Пт июл 08, 2011 11:43 pm

спасибо всем за отзывы :daisy:

сегодня провила свой эксперемент, зделала без масла : вывод: суховато - с маслом вкуснее, ну это моё мнение.
микроволновку пока не решилась купить , всё сомневаюсь, поэтому по старинке

Hellen-e писал(а):Такую кукурузу можно делать в СВЧ, быстро, легко, безопасно и без масла.

а там она не сухая? на сковороде без масла мне совсем не понравилось

VikaSN писал(а):, то нужно сразу же сковороду хорошо встряхнуть, чтобы масло равномерно обволокло каждое зернышко.

вот это забыла написать , спасибо что напомнила.

VikaSN писал(а):Еще будет очень вкусно, если готовый горячий попкорн посыпать стружкой сливочного масла

а вот это надо попробовать

Olenjka писал(а):Спасибо, Лена! Но в чем тогда быстрота, если у автора этого рецепта она готова гораздо быстрее

Оленька это время с момента когда кукуруза уже в сковороде, а она должна ещё и нагреться , всё зависит от плиты.

изюма писал(а):Скажите, пожалуйста, при приготовлении на газу, какой должен быть огонь (сильный, средний или совсем слабый)?

огонь должен быть сильным , я сначала прогреваю хорошо сковороду , а потом добавляю масло.
ещё можно проверить кинув пару зёрен если вокруг зёрнышка сразу образуются пузырьки и оно быстро взорвётся тогда масло достаточьно горячее. изюма готовте на здоровье

**Morvolna** » Вт июл 12, 2011 9:45 pm

EIPHNH Несу тебе отчетик

Готовили с дочкой в СВЧ.Сначала сделали без масла-показалось суховато :girl_pardon:

.Вторую порцию-с добавлением небольшого количества масла(так вкуснее-хорошо пристает соль или сах.пудра)....А кукурузку мы привезли от родителей-они выращивают у себя на огороде :Yahoo!:

.Там часто готовят эту вкуснятину :vkusno:

(на газу ,в кастрюльке с маслом)...

**EIPHNH** » Вт июл 12, 2011 10:49 pm

Ксюша завидую белой завистью . у тебя ещё и экологически чистый продукт

так называемый БИО.

Morvolna писал(а):без масла-показалось суховато

Это точьно. попробуйте ещё сахаром или пудрой прям саму кукурузу в масле посыпать, только не знаю если в СВЧ можно, я как эксперемент провила - моим любимым вариантом стал

**fotini** » Ср авг 10, 2011 5:53 pm

Ирини,,спасибо что напомнила,,,,давно не *взрывали *кукурузу !!!

**Nayt** » Пн май 21, 2012 2:00 pm

Я одно время работала в кинотеатре, дала там попкорн в специальной машине, оттдуа и научилась делать!)
Все далею примерно так же, только масло кукурузное, солю сразу, ставлю на холодную плиту (не заморачиваясь), включаю ее на максимум, уменьшаю чуть-чуть только когда начнет "стрелять". Готовиться очень быстро, получается вкусно, свеженький, тпеленький, салененький попкорн :vkusno:

Вобщем, вот суммарный мой опыт:
1. небольшая кастрюлька
2. зерна в один слой на дне
3. кукурузное масло, чтобы все зерна обволоклись, не жалеть, но и не перебарщивать, а то жирновато будет
4. солю, высыпаю практически чайную ложку, лишняя соль вся на дне скапливается, зато попкорн весь равномерно просоленный получается :vkusno:

5. на максимальный огонь под крышкой
6. как начинает стрелять, чуть-чуть уменьшаю огонь
7. иногда потряхиваю, что бы не лопнувшие зерна проваливались ко дну
8. когда они уже под собственным весом не улетают к крышке, но все еще стреляют, убираю крышку, чтобы скопившееся на ней масло и влага не мочили готовый попкорн
9. еще лучше не передерживать долго, что бы снизу он не поджаривался, когда совсем уже редкие хлопки - готово

Сладкий только покорн я не люблю, так что не делаю :girl_pardon:

Но в кинотеатре все так же делалось, только вместо соли добавлялся цветной подсластитель, не помню что это было :girl_pardon:

Возможно, просто цветной сахар с привкусом чего-нибдуь... Помню только, что карамельный был самый вкусный

**EIPHNH** » Пн май 21, 2012 3:35 pm

Спасибо Юль, надо будет попробовать так посолить, я и не думала про такое, а то после пересоленого попкорна, мы последнее время на сладенький перешли. :wink:

**InLove** » Пн фев 04, 2013 9:19 pm

Случайно увидела кукурузу в киоске! Взяла немножко - попробовать. Результат потрясающий :Yahoo!:

Буду еще брать и готовить!!!!!

**EIPHNH** » Вт фев 05, 2013 1:27 am

InLove писал(а):Буду еще брать и готовить

конечно , намного лучьше готового , спасибки за отчёт :daisy:

**Buchy** » Пт фев 08, 2013 12:20 am

Спасибо за такой простой и быстрый рецепт вкуснющего попкорна :vkusno:

**EIPHNH** » Пн фев 18, 2013 9:33 pm

Buchy писал(а):Спасибо за такой простой и быстрый рецепт вкуснющего попкорна

тебе спасибо что воспользовалась

**oldeg** » Сб апр 27, 2013 1:15 pm

EIPHNH Ирини, несу тебе отчетик. До этого всегда кукурузу покупала с сахаром в маленьких пачках, которую в микро надо делать. Вчера решилась купить и сделать самой в сковороде. Получилось быстро и супер вкусно :good:

Вот такая полная сковорода 24 см вышла с 80 гр. кукурузы.

Я ее посыпала сахарной пудрой и дети все умяли :Yahoo!:

Единственное конечно запах :lol:

Я на них сильно реагирую :oops:

Кинотеатр мне напомнил :lol:

Но мы быстро проветрили. Спасибо тебе, что поделилась идейкой :daisy:

**EIPHNH** » Сб апр 27, 2013 4:13 pm

Ольчик , как много , хотя ия не меньше готовлю

, рада что понравилось , у меня микро нет , так что я всегда по старинке . и чего мои родители не выращивали такую кукурузку , в стаканчике всегда так быстро заканчивалась