Вкусная, красивая и быстрая в приготовлении закуска! В интернете нашла несколько вариантов, выбрала тот, который мне понравился больше и делюсь с вами рецептом и тем, что у меня получилось!


Ингредиенты:
Яйца - 4 шт.
Свекла - 1 шт. средняя
Сыр пармезан - 30 гр.
Сельдь - 1 шт.
Майонез - по вкусу, я брала 2 столовые ложки.
Чеснок - 1-2 зубочка (смотря какого они размера)
Соль по вкусу
Петрушка по вкусу (для украшения), можно укроп или зеленый лук.


Яйца отварить, а свеклу лучше запечь в духовке в фольге.
Яйца очистить, разрезать на половинки и чайной ложкой вынуть желтки.
Свеклу почистить, потереть на крупной терке, добавить к ней тертые на мелкой терке сыр и желтки, пропущенный через пресс чеснок, майонез и все аккуратно перемешать.
Нафаршировать свекольной смесью половинки яиц, филе селедки нарезать порционными кусочками и уложить сверху на начинку.
Украсить листиками петрушки, укропа или посыпать мелко нарезанным зеленым луком. Подавать на стол порционно или на блюде. Приятного аппетита!

Танюш, отличная закусочка!

Таня, беру на заметку! Отличная закуска для фуршета

Ликуленька писал(а): отличная закусочка!

Спасибо, Ликуленька!!! Советую попробовать!

Morskaya писал(а):беру на заметку! Отличная закуска для фуршета

Спасибо, Любаша! Надеюсь, приготовишь и с отчетом придешь!

Тата, спасибо за отличную закуску Сочетание продуктов идеальное, и красиво смотрится на столе

Большое спасибо, Светочка, за отзыв и замечательный фото-отчет!!!

Смотрю ты поклонник свеклы Очень интересное сочетание;свеклы,сыра и селёдки надо на Н.Г. приготовить,только яйца не люблю,ни жареные ни вареные,разве,что в салате оливье Чем это таким интересным заменить

Галинка-Галинка писал(а): Очень интересное сочетание;свеклы,сыра и селёдки надо на Н.Г. приготовить,только яйца не люблю,ни жареные ни вареные,разве,что в салате оливье. Чем это таким интересным заменить

Галинка, я не могу себя считать 100% поклонницей свеклы, но свеклу мы любим и готовлю часто то борщ, то салатик, то икру, то закуску... Начиная с нового урожая и до мая примерно... Потом перехожу на свежие весенне-летние салатики...
А заменить очень просто - возьми тосты или греночки, можно и тарталетки! А все остальное - свеклу, сыр, чеснок и майонез приготовь как по рецепту (без желтков, если и их не любишь), а сверху веточки зеленого лука или укропчик и селедочку!

Спасибо,попробую в тарталетках

Галинка-Галинка писал(а):Спасибо,попробую в тарталетках

На здоровье!!! Думаю, это будет не только вкусно, но и красиво!!!

Танюшка, спасибо!
Очень вкусно нам было!

Lessochka Иринка, на здоровье!
А сфоткать закуску ты успела?

Tata-K писал(а):А сфоткать закуску ты успела?

Танюш, я сейчас не фотографирую совсем... Едим все нефотографированное

Lessochka писал(а):я сейчас не фотографирую совсем...

Жаль, Иринка, мне очень нравятся твои фото! А я привыкла фотографировать, т.ч. "нерасколдованное" уже не ем. Но бывает фоткаю по-быстрому...