Свекольные котлеты с черносливом
Добавлено: Вт сен 28, 2010 11:40 pm
Дополнительная информация
Котлеты готовятся очень быстро, они вкусные и очень полезные! Можно есть и горячими, и холодными! Попробуйте, очень рекомендую!
Ингредиенты
300 г свеклы
100 г чернослива без косточек
1 головка репчатого лука
2 ст.л. муки
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло
соль по желанию
Способ приготовления
1. Свеклу отварить. Лук очистить, мелко нарезать и пассировать на растительном масле. Чернослив распарить.
2. Готовую охлажденную свеклу очистить от кожуры и натереть на терке, жидкость вылить (чтобы не пропал сок от свеклы - заморозьте, пригодится для борща). Добавить пассированный лук (охлажденный), яйцо, муку, соль.
3. Из готовой свекольной массы сформировать котлеты, добавив внутрь порезанный чернослив, обвалять их в сухарях и обжарить на растительном масле.
4. Котлеты подавать со сметаной или соусом на ваш вкус.
Приятного аппетита!
![small_2fb5b4196811.jpg[1].jpg](./files/f/72/f728786ed89dd0bdd78b58228ae6e0f8_74646.jpg "small_2fb5b4196811.jpg[1].jpg (8,6 Кб)")
а у меня свёкла всегда залёживается в холодильнике.....мне очень пригодится рецептик 
спасибо ![0_279dc_aab78e90_L[1].gif](./files/0/4c/04c41dbc1a787f9c1a46dd8280771d25_74646.gif "0_279dc_aab78e90_L[1].gif (44,49 Кб)")