Подскажите, пожалуйста, как правильно жарить арахис и сколько на это уходит времени?

Высыпаем арахис в чистую сковороду, не добавляем ни растительного, ни сливочного масла. Делаем самый маленький огонь. Жарим арахис, постоянно помешивая его. Минут через 15 жарки арахис начнёт потрескивать. Узнать готов арахис или нет можно по вкусу. Вытащите пару штук арахиса и попробуйте. Если вкус арахиса вас устраивает, то огонь выключайте.

Теперь необходимо высыпать поджаренный арахис в бумагу (газету). Делаем из газеты карман, засыпаем туда арахис и газету плотно заматываем. Благодаря газете арахис (дойдёт до нужной кондиции) и не отсыреет. Хранить уже жареный арахис тоже лучше всего в бумаге (газете).

Я жарю арахис в духовке..Просто насыпаю его на противень в один слой и не забываю время от времени ворошить лопаткой..Гораздо "ленивее",чем на сковороде,а результат лучше..Арахис обжаривается равномерно..

Изюминка писал(а):Гораздо "ленивее",чем на сковороде

Еще более ленивый и быстрый способ - жарить в микроволновке

Olenjka

Еще более ленивый и быстрый способ

Хочется прочитать следующий пост,начинающийся со слов-а я знаю более ленивый способ... Интересно,такой будет?

Более ленивый способ- это купить уже пожаренный

Я сначала мою его, потом на разогретую сковороду без масла, минут 10, максимум 15 постоянно помешиваю на слабом огне, в конце добавляю соль. Вкуснятина

можно в микроволновке, правда дольше чем на сковороде

На рынке покупал арахис, продавец научил как делать солёный жаренный. Промыт и замочить в крепком рассоле на 20 минут, откинуть на друшлаг. Жарю в микроволновке,без фанатизма, у меня с грилем