!Это так вкусно!И с сыром,и с мясом,и в салат,и просто с хлебушком!Причём,готовятся помидоры сразу с маслом,так что у нас останется шикарная заправка для салата!
Потребуется:
1-2 кг мясистых помидор,лучше "сливок"
0,5-1 кг помидор Черри,
соль-опционально-1-1,5 ст л,
сахар-2-2,5 ч л,
по вкусу:чеснок,базилик свежий,сухие травки типа прованских,
150 мл раст масла(смесь рафинированого и оливкового-
)Помидроры-сливки-режем пополам,вырезаем плодоножку.Ложечкой вынимаем мякоть (из неё можно приготовить вкусный соус).
Выкладываем на протвень.
В часть половинок помидор вкладываем порезаный чеснок,а в часть-порезаный свежий базилик.Солим по вкусу,присыпаем сахаром.Специи используем по вкусу.
Отправляем в духовку при температуре 60-100* на часов 4-6 (зависит от духовки и от помидор).Помидоры не должны подгорать.Постепенно помидоры будут сморщиваться, из некоторых масло будет вытекать на противень.По истечении времени пекладываем помидоры сухой ложкой в стерильные банки вместе с маслом.Даём остыть и храним в холодильнике.Но долго не получится,уж очень вкусно!
Вяленые помидоры Черри
Помидоры разрезаем на половинки,вырезаем плодоножки,и выкладываем в один слой на протвень.
Солим и сахарим по вкусу.Отправляем в духовку на 2-3 часа при 60-100*.
Я вялила оба протвеня одновременно,маленькие,соответственно,меньше времени.
50мл растительного масла нагреваем,но не кипятим! с сухими прованскими травками.Чеснок нарезаем кусочками.Горячие помидоры выкладываем в банку,поливая каждый слой маслом и добавляя чеснок.Храним в холодильнике.
Вкусных заготовок и приятного аппетита!
. Я, возможно, не додержала, но все равно супер - еще тепловатый помидор, да на кусочек хлеба - объедение 
