Перцы запечённые с говядиной и брокколи

**lanita69** » Ср янв 30, 2013 11:54 pm

Добрый вечер!Несу перчики,понимаю,не сезон...но ведь хочется! :wink:

Возьмём:
3 перца ,
300-400-г говядины,
качанчик брокколи,
1 луковичка,
2-3 помидорки,
70-100 сыра твёрдого,
соль,перец,специи-по вкусу.Зелень.
Готовим фарш из говядины.Брокколи слегка бланшируем в кипятке,буквально 2-3 мин.Мелко режем,добавляем к фаршу.Лук(у меня порей,можно и репчатый,не принципиально) мелко режем и то же к фаршу.

Солим,перчим,специим по вкусу.Хорошо смешиваем.Если фарш густоват,можно развести водой,или сметаной,или кефиром-1-2 ст.л.
Перцы разрезаем вдоль,вычищаем.Фаршируем получившимся фаршем.Укладываем в жаропрочную форму или на протвень.На заполненные перцы кладём кружочки помидора.

Накрываем фольгой и ставим в разогретую до 180* духовку на минут 30-40(зависит от величины перца)Далее,вынимаем,фольгу снимаем и покрываем сыром(можно тёртым,или как я,обезжиренной моцареллой,кусочками)

.И допекаем ещё минут 15-20.
Подаём присыпав зеленью с лёгким салатом и хорошим настроением!

**Викентина** » Чт янв 31, 2013 10:30 am

Прелесть вкусная! Светланка спасибо! :good:

**lanita69** » Чт янв 31, 2013 11:13 am

Викентина писал(а):Прелесть вкусная!

Вика,спасибо!Очень вкусное,лёгкое блюдо!Нам очень понравилось!А сынуле бонус-котлетка!

**Swetljachok** » Пт фев 01, 2013 10:58 am

Люблю фаршированные перцы, но такие не пробовала, чтобы с брокколи и сыром. Надо восполнить этот пробел!
И еще вопрос: а сам перец становиться мягким? или немного хрустит?

**lanita69** » Пт фев 01, 2013 12:29 pm

Swetljachok писал(а):а сам перец становиться мягким? или немного хрустит?

Светочка,по началу из духовки слегка похрустывает,в кашу точно не превращается,как говорят итальянцы"а дьенте"-на зубок.У меня один дожил в холодильнике на следущий день,стал мягче.Очень вкусное диетичное и лёгкое сочетание!Буду рада,если воспользуешся рецептом!

**star777** » Пт фев 01, 2013 10:34 pm

Светлан, сегодня дочка готовила на ужин эти перцы, попросила меня передать тебе благодарность в личное дело

за такую вкусноту, говорит, легко, диетично, всем очень понравилось, теперь очередь за мной, мы с мужем перцы любим, так что я думаю нам тоже понравится. :daisy:

**lanita69** » Сб фев 02, 2013 4:49 pm

star777 писал(а): сегодня дочка готовила на ужин эти перцы, попросила меня передать тебе благодарность в личное дело за такую вкусноту, говорит, легко, диетично, всем очень понравилось, теперь очередь за мной, мы с мужем перцы любим, так что я думаю нам тоже понравится.

ЛЮДА,очень рада,что приглянулся перчик!Дочка умница!Спасибо ей!