3-4 крупных болгарских перца
1 луковица
4-5 долек чеснока
4-5 спелых помидора
1 ч.л. сухих итальянских трав (или 2 ст.л. свежих)
соль, перец, растительное масло
Луковицу порезать небольшими кубиками, обжарить; добавить чеснок, обжарить.
Добавить длинными полосками порезанный перец, травы, посолить поперчить обжарить на небольшом огне минут 5-6.
Добавить порезанные кубиками помидоры и тушить до готовности. Из соуса должна выпариться вода и он должен немного загустеть.
Если используете сухие травы, то потушить подольше, чем со свежими.
