"Отбивные" из шампиньонов

**lanita69** » Пн мар 24, 2014 9:48 pm

Здравствуйте!Не могла пройти мимо такого рецепта,автору cuisinier-ljubitelj-большое спасибо!У нас вроде не нашла :girl_blush:

Потребуется:
-Шампиньоны 4-5 больших,
-Крахмал 1 ст л,
-мука2 ст л,
-яйца 2 шт
-масло для жарки
-приправы и соль по вкусу.
Грибы моем ,чистим.Шляпки нарезаем кружками.

Ножки можно использовать в другом блюде.
Смешиваем соль,муку и крахмал в одной тарелке.
Яйца и специи взбиваем венчиком в другой.
Нагреваем сковроду с раст.маслом.
Каждый кружок шампиньона обваливаем в муко-крахмальной смеси и затем в яйцах.Обжариваем на среднем огне минут по 5.
Выкладываем на салфетку(что бы жир лишний "вышел").
Сервируем.

Очень вкусно!

Приятного аппетита!

**zarevna** » Пн мар 24, 2014 10:40 pm

Светуль, вот это интересный быстрый рецептик :vkusno:

При случае попробую . Спасибо тебе

**lanita69** » Вт мар 25, 2014 12:08 am

zarevna писал(а):вот это интересный быстрый рецептик
При случае попробую . Спасибо тебе

Тебе спасибо,Систер!Готовь и отчитывайся!

**Танюня1** » Вт мар 25, 2014 8:23 am

Вкусно! Можно использовать и другие грибы в сезон. Я использую маслята и рыжики. Сверху можно смазать уже готовые смесью сметаны зелени и чеснока.

**Туня** » Вт мар 25, 2014 8:27 am

Светуль! А я так жарю сыроежки-обьеденье! :vkusno:

**lanita69** » Вт мар 25, 2014 10:38 am

Танюня1 писал(а): Можно использовать и другие грибы в сезон. Я использую маслята и рыжики. Сверху можно смазать уже готовые смесью сметаны зелени и чеснока.

Танюша,спасибо!К сожалению у нас нет такого выбора,на пляже грибы е ростут :oops:

,а вот вешнки попробовать можно!

Туня писал(а): А я так жарю сыроежки-обьеденье!

Представляю!Но у нас их нет :girl_pardon:

!Обходимся шампиньончиками! :girl_yes:

**SOLAN** » Вт мар 25, 2014 3:15 pm

Света, мне с этим рецептом даже завязываться не стоит. У меня ни один гриб до тарелки не дойдет, я ж буду сразу в рот тянуть. Вот и будет : застеленная бумажным полотенцем тарелка, сияющая НЕТРОНУТОЙ чистотой и я - с вилкой в руке и перепачканным маслом ртом. В прямом смысле слова - картина маслом! Конечно же это вкусно, но, мне б твою силу воли!

**lanita69** » Вт мар 25, 2014 3:41 pm

SOLAN писал(а):У меня ни один гриб до тарелки не дойдет, я ж буду сразу в рот тянуть. Вот и будет : застеленная бумажным полотенцем тарелка, сияющая НЕТРОНУТОЙ чистотой и я - с вилкой в руке и перепачканным маслом ртом. В прямом смысле слова - картина маслом! Конечно же это вкусно, но, мне б твою силу воли!

Как я тебя понимаю!У меня половина дожарилась,и то,гости были,на стол салфетку не поставишь...а грибы свежак попались!

**AnCoLia** » Вт мар 25, 2014 4:34 pm

lanita69 писал(а):на стол салфетку не поставишь...

Я, как честный пионер, не пробовала его, делала мужу на завтрак. У меня как раз остались большие шампиньоны пару штук, а твой рецепт как нельзя был кстати! Муж всё съел, значит было вкусно! Для себя я повторю немного позже

Спасибо, Светик! :daisy:

**елена62** » Вт мар 25, 2014 9:12 pm

Туня писал(а): А я так жарю сыроежки-обьеденье!

и я тоже.Только я делаю типа кляра-все в одной посудинке-и яйца,и мучнокрахмальная смесь :girl_blush:

вкусно-о-о :vkusno:

**lanita69** » Вт мар 25, 2014 9:25 pm

AnCoLia писал(а): Муж всё съел, значит было вкусно!

Мариночка,вкусно!Спасибо за такую скоростную резолюцию!Мне оченб приятно!

елена62 писал(а):Только я делаю типа кляра-все в одной посудинке-и яйца,и мучнокрахмальная смесь вкусно-о-о

Спасибо,Лена,нужно попробовать,меньше посуды!

**LASTO4KA** » Сб апр 26, 2014 3:20 am

очень мужу понравились,неделю жарила

**lanita69** » Сб апр 26, 2014 2:47 pm

LASTO4KA писал(а):очень мужу понравились,неделю жарила

Спасибо,Ириша!Я их уже в "алфавите"подглядела!Мужу спасибо за выбор!

**AnCoLia** » Ср июн 04, 2014 5:16 pm

Свет, обещала прийти ещё раз, пришла! Всё съела сама

Делала из 4 шт. шампиньонов

**lanita69** » Чт июн 05, 2014 6:59 pm

AnCoLia писал(а): Всё съела сама

Вот и умница!!!Спасибо большое!

"Отбивные" из шампиньонов

"Отбивные" из шампиньонов

Фото-отчеты

"Отбивные" из шампиньонов